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這款糖水適合男女老少食用。銀耳具有補腎、補腦、提神的作用。百合富含蛋白質(zhì)、鈣及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有養(yǎng)心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些，可在湯羹中多加一根香蕉。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：百合...
發(fā)布時間：2010-12-20 13:11
克，此外，賴氨酸、精氨酸和鋅含量都比較高，是一種價廉物美的食材。金針菇是打火鍋的最佳材料之一，今天取鳳脂與其配搭。鳳脂即為雞油，它具有動物脂肪獨特的香氣，適當運用可以增添菜肴的風味。在此基礎上...
發(fā)布時間：2010-12-20 11:49
食而形瘦，大便干結(jié)，干咳無痰，舌淡紅，苔薄白，脈沉細數(shù)，尤宜于糖尿病并發(fā)肺結(jié)核或支氣管炎屬于肺胃陰虛者；若無白木耳，可用竹筍代，無香菇，可用草菇代。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：豆腐(北)150克 &bsp;&bs...
發(fā)布時間：2010-12-20 11:47
。是年老體弱、病后體衰的高檔滋補品。但如何正確地選購冬蟲夏草？不妨從幾方面來觀察。 &bsp;&bsp;&bsp; 聞氣味。正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道，氣...
發(fā)布時間：2010-12-20 09:19
子是靈芝的種子，也是靈芝最精華的部分，藥用價值是靈芝子實體的數(shù)十倍，在保肝護肝、抑制腫瘤、增強免疫等方面被廣泛應用。目前市場上的靈芝孢子粉很多，價格懸殊很大，消費者到底該如何選擇？ &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2010-12-20 09:09
朵，水8碗 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 香菇和竹笙用清水浸洗，去蒂； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 紅蘿卜洗凈，切厚片，包菜洗凈切塊； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 瘦肉洗凈切片； &bsp;&bsp;&bsp; 4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，...
發(fā)布時間：2010-12-19 08:47
色，朵背灰白色，吸水后膨脹。放口中咀嚼，味純清香。 &bsp;&bsp;&bsp; 次品：朵面小，顏色偏黑，無光澤，耳瓣略卷，朵體略重，吸水膨脹性能差。 &bsp;&bsp;&bsp; 下品：朵面呈灰色或褐色，朵小或碎，朵體重...
發(fā)布時間：2010-12-19 08:44
菇質(zhì)量呢？選購香菇時，應從以下幾方面鑒別： &bsp;&bsp;&bsp; 1.體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質(zhì)干不碎。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.手捏菌柄有堅硬感。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.色澤黃褐，菌傘下面的“褶”要緊密細白...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:24
毒的二秋水仙堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，大量食用會出現(xiàn)中毒癥狀。但是秋水仙堿很怕熱，大火煮十分鐘左右就能被破壞，金針菇在食用前最好在冷水中泡1~2小時，也能讓一部分秋水仙堿溶解在...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:19
礦物質(zhì)的特點受到營養(yǎng)師的推崇。其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:18
10克，料酒、生抽、香油、胡椒粉各少許，蕎麥面100克，高筋粉200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：將蕎麥面和高筋粉混合在一起，用溫水和面，面要和得軟一些，面團和好后放在一邊略餳一會兒。開始做餡，香菇和木耳...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:15
，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:12
和氨基酸，并含有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結(jié)石、防治佝僂病等功效，有“植物皇后”之譽。 &bsp;&bsp;&bsp; 由于花菇...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:09
，鮮香菇維生素C含量稍高，干香菇因為經(jīng)過了日曬，維生素D含量更高一些。干香菇含有較多的維生素D，主要是因為在日光干燥下麥角固醇轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟木S生素D。因此，將買來的鮮香菇放置于日光下曬后食用，可促進...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:07
實、面平滑、大小均勻、菌褶緊密細白、柄短粗壯、面帶白霜者為佳。 &bsp;&bsp;&bsp; 近年來，營養(yǎng)學家對香菇進行了研究，發(fā)現(xiàn)香菇具有不錯的調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇的保健作用。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:06
&bsp;&bsp;&bsp; 青菜餡：油菜200克，香菇10朵，豆干200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：容器中放水，倒入酵母，鋪滿水的表面即可；加入白糖和鹽...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:05
面就是不錯的選擇，下面為大家推薦一款清淡美味的雜菌雞湯面。 &bsp;&bsp;&bsp; 用料：雞半只，泡好的蘑菇、木耳適量，蔥2段，姜2片，鹽、香菜適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：雞洗凈切塊，泡好的木耳、香菇處...
發(fā)布時間：2010-12-18 10:10
絲10克、小蔥1根 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：料酒1大勺、醬油1大勺、蠔油2大勺、細砂糖1茶匙、鹽1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.木耳、香菇分別用冷水泡發(fā)、洗凈待用。 &bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2010-12-18 10:08
不斷，飽了口福，卻苦了腸胃。特別是冬季，人體新陳代謝減緩，使“毒素”慢慢在身體里堆積。 腸道功能不佳，“毒素”就會因停留體內(nèi)過久而重新被吸收，導致身體提前老化。身體頻頻發(fā)出警報：體重增加、長出小...
發(fā)布時間：2010-12-18 09:44
種有毒的代謝產(chǎn)物在肝中聚集，倘若加熱不徹底和不充分，可能造成一些有毒物質(zhì)的殘留，人進食后可能誘發(fā)疾病。其次，急速烹炒難以殺滅豬肝內(nèi)的某些病原菌或寄生蟲卵，從而導致進食后損害人體健康。&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2010-12-18 09:42
美的蘑菇近日卻爆出“猛料”。北京市小學生張皓調(diào)查發(fā)現(xiàn)“市場上九成蘑菇被漂白”，蘑菇都是 經(jīng)過熒光增白劑“漂白”的消息一經(jīng)傳出，一時間，“蘑菇被漂白”這一話題成了各地媒體和群眾持續(xù)關注的熱點。蘑菇...
發(fā)布時間：2010-12-17 14:11
;&bsp;&bsp; 做法：1、第一步，黃油炒面找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化； &bsp;&bsp;&bsp; 2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的...
發(fā)布時間：2010-12-17 13:49
克）&bsp; 蔥花1茶匙（5克）&bsp; 干紅辣椒絲一小把 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：生抽1湯匙（15ml）&bsp; 鹽1茶匙（5克）&bsp; 糖1茶匙（5克）&bsp; 香油2茶匙（10ml）&bsp; 黑胡椒粉1/2茶匙（約3克）&bsp; 白芝...
發(fā)布時間：2010-12-16 09:23
調(diào)料：老抽１茶匙（5克）、白糖１湯匙（15克）、生抽2茶匙（10ml）、十三香１/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10克）、鹽3克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干茶樹菇先洗凈，然后用溫水蓋蓋泡軟。（泡茶樹菇的水也不...
發(fā)布時間：2010-12-16 09:16
椒若干、蒜2瓣、香菜2根。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油、鹽、白糖、味精。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、荸薺去皮切成片；干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用（帶水的黑木耳下油鍋會炸起）；蒜拍碎，香菜只取...
發(fā)布時間：2010-12-16 09:09
雞蛋1個，口蘑100克，青紅椒少許，培根(腌肉)3片，黑胡椒粉、雞精、鹽、奶酪、黃油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：口蘑洗凈、切片備用，青紅椒去子、切絲備用，培根切小片備用；將高筋面粉、低筋面粉、酵母...
發(fā)布時間：2010-12-15 10:12
美譽。黑木耳不僅是極好的防癌食品，能有效清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預防心腦血管疾病，還可稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，有助于預防大腸癌。此外，黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇等作用。...
發(fā)布時間：2010-12-15 10:11
益胃升津，益氣強心，安神健腦的功效?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖有抗血栓形成功能，可保護心腦血管。所以高血壓、動脈硬化、高血脂、眼底動脈出血者常食也有輔療作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 下面介紹幾則...
發(fā)布時間：2010-12-15 10:10
sp; 姜片、料酒、鹽各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 將豬蹄洗凈，焯水，撈出過涼，備用；豆腐洗凈，切塊；鮮香菇洗凈，一切兩半，備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大火燒沸后...
發(fā)布時間：2010-12-15 09:31
