APP下載
50克，蝦子15克。調(diào)料：雞湯100克，雞油50克，黃酒10克，味精3克，濕淀粉15克，白糖、胡椒粉各少許，精鹽適量，蔥、姜各2克。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;【制作過程】： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;1.將鮮蘑去根，洗凈，...
發(fā)布時間：2011-02-03 10:40
料：淀粉、料酒、雞精、蠔油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、蔥各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘；木耳提前用冷水泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵；山藥削...
發(fā)布時間：2011-02-03 10:38
總能在不經(jīng)意間，贏得眾人的心。不過，很多人僅僅在吃火鍋時會想到金針菇，其實金針菇還有很多做法，與不同的食物搭配，可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金針菇，其實并不難。上海蔬菜食用菌...
發(fā)布時間：2011-02-02 15:16
之功。用金針菇杞子煲之，鮮美可口，滋陰養(yǎng)血，為家庭冬日靚湯，且男女老少皆宜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2011-01-31 10:22
，甚至很多準(zhǔn)媽媽會感覺自己一天到晚都好累，懷疑自己還能否繼續(xù)工作。準(zhǔn)媽媽懷孕初期的前3個月，如果身體里缺乏鐵、蛋白質(zhì)和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。 &bsp;&bsp;&bsp; 山藥香菇雞 &bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2011-01-31 10:13
饑，輕身強志”之功。蘇恭曰：“桑、槐、楮、榆、柳，此為五木耳，軟者并堪啖，楮耳人 常食，槐耳療痔?！崩顣r珍曰：“木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不慎?！笨梢姽胖径缫讶胨?，鑒于生于不同種...
發(fā)布時間：2011-01-30 10:30
喝上一碗蘑菇冬瓜湯，會倍感清爽可口。蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常適合血脂高、血糖高、動脈硬化的人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體所需氨基酸、蛋...
發(fā)布時間：2011-01-28 10:51
之功。用金針菇杞子煲之，鮮美可口，滋陰養(yǎng)血，為家庭冬日靚湯，且男女老少皆宜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-01-28 09:20
p;&bsp;&bsp; 做一道家常的蘑菇湯很簡單，所需的食材大都是信手拈來，但要做一道繡球蘑菇湯就要花點心思。首先要考慮的是湯底的鮮美與營養(yǎng)，裹著一些巴骨肉的豬棒子骨用來煲湯味道不錯，又有豐富的膠原蛋白可...
發(fā)布時間：2011-01-28 09:14
在市場上賣銀耳的老劉向記者透露了這一業(yè)內(nèi)公開的秘密。記者隨后買回兩種樣品，并到超市購買了一包銀耳，到信報實驗室一探究竟 。實驗結(jié)果顯示，記者在市場上買的兩種銀耳都被硫黃熏過。食品專家告訴記者：“...
發(fā)布時間：2011-01-27 09:57
菌類引起中毒的患者有所增加。醫(yī)生說，來就診的市民普遍認(rèn)為食用菌半熟新鮮，更好吃更有營養(yǎng)，其實這個看法是錯誤的。 &bsp;&bsp;&bsp; 未熟透的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水...
發(fā)布時間：2011-01-27 09:52
p;&bsp; 做法：1.蘑菇和西紅柿洗凈、切丁。西蘭花洗凈切碎，大蒜切碎成蓉。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋燒熱，放有機椰子油，加蒜蓉微炒，加西紅柿、蘑菇燉煮至爛，最后加入碎西蘭花拌炒，加少許鹽調(diào)味(也可不加)...
發(fā)布時間：2011-01-27 09:42
湯，其有補益肝腎、養(yǎng)陰消斑的功效。又有人咨詢能否有些簡單易做的湯水，現(xiàn)特推薦黑白木耳甜湯。此湯是以黑木耳為主輔以白木耳，中醫(yī)認(rèn)為黑木耳除了能滋養(yǎng)益胃外，還能潤燥利腸，而白木耳能滋陰、潤肺生津，...
發(fā)布時間：2011-01-26 11:19
冬筍50克，醬油20克，白糖5克，味精1克，花生油30克，麻油15克，濕淀粉3克，鮮湯150克。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;制作過程： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;一、香菇去蒂，用清水反復(fù)洗干凈。冬筍切成4厘米長的薄片。 ...
發(fā)布時間：2011-01-26 11:10
和鐵質(zhì)，能促進生長發(fā)育、增進健康。而且，菠菜抗衰老、促進細(xì)胞增殖作用、激活大腦功能的作用，現(xiàn)在年關(guān)將至，工作繁忙，正是腦力損耗之時，特介紹這道菠菜鮮菇魚頭湯，助您益智健腦、補血養(yǎng)身。&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-01-26 11:07
這個糖水呢非常適合秋冬干燥的時候喝，從內(nèi)而外的滋潤干燥的皮膚，喝了之后皮膚會水水的，筆者本來就滿喜歡吃梨的，所以筆者好象想起來就會做著吃。 google_potectAdRu(ads_coe.google_ede_ad, g...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:56
、咽干口渴等，宜用銀耳等具有滋陰潤燥功效的藥食兩用之品食療保健。 google_potectAdRu(ads_coe.google_ede_ad, google_hadleEo, google_ede_ad); &bsp;&bsp;&bsp; 中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘性平，歸...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:53
人的健康，如何防治糖尿病也成為普通百姓需要學(xué)習(xí)的知識。但是不全面的糖尿病知識讓很多患者只注意降血糖，而在控制血壓血脂卻沒有很上心。神廬赤芝醫(yī)學(xué)專家稱糖尿病是一種代謝綜合癥，很容易引發(fā)高危并發(fā)癥...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:45
臘味和鮮肉來制作。因為當(dāng)中的鯪魚和臘味都以入秋后為佳，所以又有“秋風(fēng)起，魚包美”的諺語。以粥水來炮制魚包，當(dāng)中加入了香菇，除了考慮到口感上的和合之外，還能豐富菜式的營養(yǎng)，值得一試。 &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:38
，這里頭可是有學(xué)問的。但由于消費者往往錯誤地認(rèn)為“白木耳越白越好”，使部分生產(chǎn)廠商對銀耳產(chǎn)品進行“超量漂白”，導(dǎo)致銀耳產(chǎn)品中二氧化硫的殘留量普遍超標(biāo)。據(jù)專家介紹，銀耳產(chǎn)品中的二氧化硫主要來自“...
發(fā)布時間：2011-01-25 10:19
記憶、開發(fā)兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，并使之沉積于骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長發(fā)育，預(yù)防佝僂病能起到積極作用，但脾胃虛寒的兒童...
發(fā)布時間：2011-01-25 10:08
種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對增進健康、預(yù)防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險。而且，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會導(dǎo)致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會...
發(fā)布時間：2011-01-25 09:56
潤肺、益氣和血之功效，是民間老年體弱者的上好滋補品，被譽為傳統(tǒng)滋補品中的皇后。尤其在冬日，銀耳已成為一種延年益壽的大眾滋補劑。 &bsp;&bsp;&bsp; 新近研究發(fā)現(xiàn)，銀耳含有多糖類物質(zhì)，稱銀耳多糖，是銀...
發(fā)布時間：2011-01-24 11:15
,黃瓜,胡蘿卜。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蠔油,紹酒,醬油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、&bsp; 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉 &bsp;&bsp;&bsp; 2、&bsp; 用肥牛片包裹金針菇和...
發(fā)布時間：2011-01-24 10:59
示了其“營養(yǎng)密碼”?！妒澄镱伾艽a》一書中介紹： 紅色食物可緩解疲勞提高免疫；綠色食物，被稱為腸胃“清道夫”；黑色食物，通便補肺抗衰老；白色食物，含纖維素可防癌，黃色食物則是維生素C的源泉。&bsp;...
發(fā)布時間：2011-01-23 09:10
姜4片紹酒1湯匙（15ml）鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、靈芝，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用。土雞洗凈斬成大塊5TP香菇。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞塊放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱...
發(fā)布時間：2011-01-21 10:30
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨特的菌香是食客喜愛它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以兩種菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對比，當(dāng)中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時間：2011-01-20 11:50
歡口感好、營養(yǎng)價值高的東西呢？尤其是金針菇。不過雖然是單一的金針菇家族卻也有著深奧的學(xué)問，比如營養(yǎng)價值如何、辨別方法怎樣、適合人群是哪些等。為此，我們開設(shè)了《食菌有益》欄目，前幾期重點介紹金針...
發(fā)布時間：2011-01-20 11:29
歡口感好、營養(yǎng)價值高的東西呢？尤其是金針菇。不過雖然是單一的金針菇家族卻也有著深奧的學(xué)問，比如營養(yǎng)價值如何、辨別方法怎樣、適合人群是哪些等。為此，我們開設(shè)了《食菌有益》欄目，前幾期重點介紹金針...
發(fā)布時間：2011-01-20 11:28
臘味和鮮肉來制作。因為當(dāng)中的鯪魚和臘味都以入秋后為佳，所以又有“秋風(fēng)起，魚包美”的諺語。以粥水來炮制魚包，當(dāng)中加入了香菇，除了考慮到口感上的和合之外，還能豐富菜式的營養(yǎng)，值得一試。 &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-01-20 08:28
