金針菇,天然的減肥良藥

發(fā)布時間：2011-02-21

來源：中國食用菌商務網

    金針菇能減肥嗎？當然了，吃金針菇能減肥哦，而且是很天然很健康的減肥方法。金針菇到底有什么奇效能有這樣的減肥效果。要知道，經常食用金針菇可以降低膽固醇，可預防高血壓及心血管疾病，因此金針菇也被稱為“減肥菇”。來跟著小編一起看看領略它的神奇減肥效果吧。
    金針菇可是非常營養(yǎng)的蔬菜，而且很天然，吃起來非常健康。金針菇俗稱構菌、樸菇、冬菇等。金針菇的生長地區(qū)也很廣泛，在我國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆都是適合金針菇生長的地方。而在世界其他地區(qū)也很容易見到金針菇生長的背影：在日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等都有它的存在哦。
    遍布世界的金針菇可以營養(yǎng)很豐富的哦。金針菇的鋅含量非常高，因為具有健腦作用，因此金針菇有“益智菇”的美譽。知道嗎，金針菇被日本人認為是兒童智力開發(fā)及保健的必需食品。同時，金針菇的美容減肥效果也是非常不錯的。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，含有豐富的蛋白質，而且還是低脂肪的食物呢。醫(yī)學界認為，經常食用金針菇可以降低膽固醇，有效預防高血壓及心血管疾病，外國人還把金針菇叫做“減肥菇”哦！可見其減肥效果是備受稱道的。最近研究發(fā)現，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用，并且，經常食用金針菇，還可防治潰瘍病。
    金針菇除了上述的減肥、美容和醫(yī)療作用外，還有其他的特點就是金針菇是很天然很健康的食物。金針菇屬于木材腐生菌類的食物，很健康。因為金針菇不包含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，因此一般生長在黑暗的環(huán)境中，這就需要從培養(yǎng)基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物等，因此吃起來很健康哦！
    金針菇干品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%金針菇天然健康，營養(yǎng)豐富，而且吃起來也很有口感，口感菌蓋滑嫩、柄脆。金針菇的氨基酸含量非常豐富，尤其是賴氨酸的含量很高，可以促進兒童智力發(fā)育，難怪日本人將其視為兒童智力開發(fā)及保健的必需食品呢。