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肉的營(yíng)養(yǎng)，又有蘑菇的香味。但不喜歡吃肉的朋友怎么辦呢？下面，我給大家介紹我做的素?zé)r蘑菇。&bsp;&bsp; 原料：鮮蘑菇400克，香菜50克，油、鹽、醬油、白糖、淀粉、&bsp;蔥片、姜絲、味精各適量。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-30 09:25
sp;&bsp; 烹制：各物分別洗凈。豬瘦肉剁碎。在鑊或鍋內(nèi)加入清水1250毫升(約5碗量)，或雞湯和姜，武火滾沸后，下瘦肉稍滾片刻，下烏魚(yú)丸和蘑菇，到剛熟，下鹽和麻油便可。為3~4人用。&bsp;
發(fā)布時(shí)間：2010-11-30 09:22
、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似，可以保證人體正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的氨基酸。蘑菇中含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素，可參與體內(nèi)糖代謝，有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂，降低血液黏稠度。蘑菇含微量元...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-30 09:21
主要出產(chǎn)于內(nèi)蒙古和河北省。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鮮蘑lOOg，水發(fā)廣肚300g，火腿肉片20g，青菜心30g，紹酒20g，味精5g，精鹽3g，雞湯lOOg，雞油50g，蔥姜末lOg。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：將洗凈的蘑切成3cm厚...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-25 11:16
黑龍江省出產(chǎn)的為最好。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鮮黃蘑150g，五花豬肉200g，火腿50g，蝦仁lOg，海參lOg，青菜心5棵，雞湯750g，精鹽適量，蔥姜絲少許。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：將五花豬肉洗凈，切成厚lcm的方片...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-25 11:15
呈半球形，一般以吉林省出產(chǎn)的松茸為好。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鮮松茸lOOg，鯽魚(yú)4條(約400g)，玉蘭片20g，香菜5g，紹酒20g，味精lOg，豬油50g，蔥段、姜塊各5g，雞湯1500g，精鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-25 11:15
膚，據(jù)說(shuō)連用2個(gè)月，皮膚會(huì)變得非常有光澤和彈性。其制作方法是把銀耳用水燉煮2個(gè)小時(shí)左右，等銀耳變成膠狀后晾涼（可放冰箱），浸泡面膜紙后敷臉20分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 推薦使用：銀耳湯的作用有點(diǎn)像骨膠...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-25 10:17
礦物質(zhì)。同時(shí)，菌類(lèi)還含有生物活性物質(zhì)，多吃能提高免疫力，預(yù)防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營(yíng)養(yǎng)，多吃還有助對(duì)抗秋季干燥空氣對(duì)皮膚的損害。 &bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-24 11:25
自然的物種是多種多樣的，即使是素食，也能找到不少天生就像肉的素食，完全不需要仿制。菌菇類(lèi)富含的碳水化合物、蛋白質(zhì)、各種維生...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-24 11:23
絕佳食物來(lái)源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有多種抗病保健作用?！犊寡罪嬍撑c食譜》作者，美國(guó)自然療法醫(yī)學(xué)專(zhuān)家杰西卡?布萊克指出，...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-24 11:20
田蘑屬。春秋季野生于楊樹(shù)、油茶等闊葉樹(shù)的枯死或枯干部分。茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，干菇的蛋白質(zhì)含量為27.5%，總糖為54.4%，含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)、微量元素與抗癌多糖，其外觀誘人、肉質(zhì)脆...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-23 11:16
人們的重視?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類(lèi)食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇、草菇等均含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì)。 &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)測(cè)定...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-23 11:11
p; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚(yú)味精 1/3大匙 香菇雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗凈...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-23 10:33
; 主料：皮蛋&bsp; 雞腿菇、蟹味菇、茶樹(shù)菇、木耳、圓白菜、蒜&bsp; 鹽、高湯精、白糖、橄欖油 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋高湯雜菌的特色：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;湯鮮味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-22 11:44
吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于抗擊老年斑。同時(shí)，蘑菇還有一定的抗衰老、降血脂、降血糖的作用，相對(duì)而言，平菇、香菇、金針菇最適合老人。
發(fā)布時(shí)間：2010-11-19 11:09
多做兩個(gè)，又吃不完。這個(gè)時(shí)候，就需要學(xué)一兩道營(yíng)養(yǎng)全面，“以一敵三”的菜。北方的家常菜木須肉，就是這樣的典型。 &bsp;&bsp;&bsp; 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織曾提出一個(gè)口號(hào)：21世紀(jì)最合理的膳食結(jié)構(gòu)就6個(gè)字“一葷一...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-15 11:56
廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司承辦的2010年南方食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，加拿大多倫多大學(xué)教授楊柏華關(guān)于靈芝孢子油抑制腫瘤干細(xì)胞研究取得突破性進(jìn)展的報(bào)告引起高度關(guān)注。 &bsp;&bsp;&bsp; 楊柏華同時(shí)也是...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-15 11:10
克、蠶豆50 克、胡蘿卜20 克。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.木耳事先清水泡發(fā)好。山藥去皮切成菱形。蠶豆剝皮。胡蘿卜去皮切片。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 炒鍋上火放油燒熱，下各色原料同炒...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-12 09:27
防發(fā)生毒蘑菇中毒事件。這里小編介紹下誤食毒蘑菇中毒四大表現(xiàn)類(lèi)型，及早發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，做好急救措施。 &bsp;&bsp;&bsp; 誤食毒蘑菇中毒四大表現(xiàn)類(lèi)型 &bsp;&bsp;&bsp; 1.胃腸炎型：潛伏期為10余分鐘至6小...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-12 08:59
有記載。《本草求真》中說(shuō)：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁?！薄度沼帽静荨分姓f(shuō)：“益氣，不饑，治風(fēng)破血。”香菇具有益氣補(bǔ)虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數(shù)、...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-12 08:51
; 作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效：具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血止血，美膚益顏功效。適用于月經(jīng)過(guò)多，貧血及身體虛弱者。
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 09:27
促進(jìn)新陳代謝，且可有效預(yù)防秋冬季的感冒。愛(ài)美網(wǎng)小編今天詳細(xì)介紹香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在，讓你更深入的了解它。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇有抗病毒、增強(qiáng)體質(zhì)的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，以及大量...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 09:14
根，白菜葉5片，姜1塊，蔥段適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將所有材料洗凈后，白菜香菇切末，胡蘿卜去皮切末，蔥姜均切末，備用; &bsp;&bsp;&bsp; 2.3. 將牛肉餡，各種蔬菜末(除生姜末)，面粉和少許鹽，向一...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 09:02
制作：(1)將鮮草菇洗凈，削去根部污泥，并用水略煮，濾去水分。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)起油鍋，下姜絲爆香，下鮮菇，加入精鹽、白糖、味精炒勻，烹酒，放入少許清水，下魚(yú)腐略煮，用濕淀粉勾芡，撒入蔥花及少許...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 08:52
市場(chǎng)上蘑菇的種類(lèi)越來(lái)越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無(wú)不備受青睞。全國(guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬(wàn)噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬(wàn)噸。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都說(shuō)“四...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 08:30
白糖，淀粉，原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：(1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-10 09:15
sp;&bsp; 制作方法：1. 將金針菇、薄荷葉、野山菌洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 將野山菌切末，用攪拌器攪碎，制成木司。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 用烤餅將金針菇薄荷葉、野山菌卷成卷即可。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2010-11-10 09:13
、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天，換2?3次水； &bsp;&bsp;&bsp; 2.豌豆煮至七分熟； &bsp;&bsp;&bsp; 3.豆腐切小塊，放淡鹽水浸10分鐘撈起； &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-10 09:03
們常接觸的一種食物。香菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，素有“山珍”之稱(chēng)。香菇是一種很多人都愛(ài)吃的食品。近年來(lái)，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-10 09:01
奇異菌類(lèi)，才是讓我們最垂涎欲滴的超級(jí)大餐。 &bsp;&bsp;&bsp; 各種美味的蘑菇應(yīng)該是大山給人類(lèi)最好的禮物，和普通的蔬菜相比，各種菌類(lèi)的特點(diǎn)在于：一是能豐富素菜的味道，因?yàn)榫?lèi)的鮮味是其他時(shí)蔬難以比擬...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 09:46
