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p; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚味精 1/3大匙 香菇雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗凈...
發(fā)布時間：2010-11-23 10:33
; 主料：皮蛋&bsp; 雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇、木耳、圓白菜、蒜&bsp; 鹽、高湯精、白糖、橄欖油 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋高湯雜菌的特色：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;湯鮮味醇，營養(yǎng)豐富。 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋...
發(fā)布時間：2010-11-22 11:44
發(fā)布時間：2010-11-19 09:24
發(fā)布時間：2010-11-17 10:59
多做兩個，又吃不完。這個時候，就需要學(xué)一兩道營養(yǎng)全面，“以一敵三”的菜。北方的家常菜木須肉，就是這樣的典型。 &bsp;&bsp;&bsp; 聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾提出一個口號：21世紀(jì)最合理的膳食結(jié)構(gòu)就6個字“一葷一...
發(fā)布時間：2010-11-15 11:56
制作：(1)將鮮草菇洗凈，削去根部污泥，并用水略煮，濾去水分。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)起油鍋，下姜絲爆香，下鮮菇，加入精鹽、白糖、味精炒勻，烹酒，放入少許清水，下魚腐略煮，用濕淀粉勾芡，撒入蔥花及少許...
發(fā)布時間：2010-11-11 08:52
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費(fèi)食用菌1200萬噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬噸。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都說“四...
發(fā)布時間：2010-11-11 08:30
白糖，淀粉，原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：(1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后...
發(fā)布時間：2010-11-10 09:15
、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天，換2?3次水； &bsp;&bsp;&bsp; 2.豌豆煮至七分熟； &bsp;&bsp;&bsp; 3.豆腐切小塊，放淡鹽水浸10分鐘撈起； &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2010-11-10 09:03
發(fā)布時間：2010-11-02 11:53
適量，香蔥少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粉適量、雞蛋2個、面包糠、干淀粉適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：桂魚沖洗干凈，去骨成2片凈魚肉，然后取一塊干凈白毛巾，將魚肉放在毛巾上，用...
發(fā)布時間：2010-11-02 11:28
g 雞精1g 香蔥2g 姜2g 雞湯200g &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇切去根部，摘洗干凈，鮮蘑菇洗凈后切成小塊，香蔥取葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟后取蛋黃一剖為二備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放水燒開，...
發(fā)布時間：2010-11-01 10:55
p;&bsp;&bsp; 調(diào)料：高湯精、鹽、料酒、麻油、水 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1、將香菇洗凈(干香菇用水泡開)后少許抹上點(diǎn)鹽，香腸用熱水泡一下去皮后切成小丁，蝦米用清水沖一下浸泡著； &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞...
發(fā)布時間：2010-11-01 09:48
類的蘑菇。福建的香菇、江西的茶菇、廣東的草菇、東北的榛蘑、元蘑，都是餐桌美味。而云南雞樅、干巴菌、松茸、牛肝菌、青頭菌……無論種類還是品質(zhì)都堪稱翹楚。 &bsp;&bsp;&bsp; 但云南人管它們叫菌子，說得...
發(fā)布時間：2010-10-30 14:41
發(fā)布時間：2010-10-29 10:50
根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。雞蛋打散，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎幾下，弄碎蛋餅盛出來待用。再起油鍋。下蔥花、蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。倒入待...
發(fā)布時間：2010-10-27 11:13
面就是不錯的選擇，下面為大家推薦一款清淡美味的雜菌雞湯面。 &bsp;&bsp;&bsp; 用料：雞半只，泡好的蘑菇、木耳適量，蔥2段，姜2片，鹽、香菜適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：雞洗凈切塊，泡好的木耳、香菇處...
發(fā)布時間：2010-10-27 11:09
發(fā)布時間：2010-10-27 10:06
發(fā)布時間：2010-10-27 09:58
發(fā)布時間：2010-10-27 09:40
色淡；而秋天采摘的木耳，每一天扎實(shí)地成長著，營養(yǎng)累積充分，片厚、色深、口感好，所以許多人是專挑秋木耳吃的。 &bsp;&bsp;&bsp; 木耳喜歡生長在櫟樹、楊樹、槐樹等闊葉木的腐木上，主產(chǎn)地在東北三省。人們...
發(fā)布時間：2010-10-21 10:43
竹，每100克木耳當(dāng)中就含有11.5克的氨基酸和13.8克的蛋白質(zhì)，配上含高蛋白的豆制品??支竹，保證了菜式在營養(yǎng)上的供應(yīng)。這次推薦的做法特色是選用雞湯和麻油配合，再加入烤香后磨成粉的蝦米和花生，形成一道風(fēng)...
發(fā)布時間：2010-10-20 09:06
種情況，祛除斑點(diǎn)。可以經(jīng)常做點(diǎn)木耳番茄雞塊。 木耳是典型的排毒食物，番茄有養(yǎng)顏的功效，雞肉滋潤膚色，把這三種材料混合烹制，做成木耳番茄雞塊，有益血養(yǎng)顏祛斑的功效，而且味道清淡，很適合老人食用。 ...
發(fā)布時間：2010-10-18 11:58
焯（時間根據(jù)個人口味而定，不要過熟），撈出瀝干；加蔥花、精鹽、白糖、雞精、味精、蒜泥、胡椒粉，以及約1/10重量的香油拌勻即成，還可加鮮橙、番茄、胡蘿卜等點(diǎn)綴?？谖洞嗨梢宰剃帩櫡?，清咽利腸。
發(fā)布時間：2010-10-15 10:14
鹽、大蒜適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留做燉湯用;百合洗凈后一片片剝開;雞翅先以熱水氽燙后撈起，鍋中加香菇水及香菇、大蒜等，一起煮至雞翅熟爛;最后加入百合;以大火煮開即...
發(fā)布時間：2010-10-15 08:49
生姜少許、鹽少許、醬油1小勺 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、玉米去皮后，橫向切成1cm寬。冬瓜用調(diào)羹去籽，去掉薄薄一層皮后，切成容易入口的大小。將香菇干浸在溫水中20-30分鐘，然后取出切成絲。將香菇水保留。...
發(fā)布時間：2010-10-15 08:42
&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油、鹽、上湯、紹酒、胡椒粉 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、北極蝦自然解凍，用紹酒胡椒粉腌漬入味 &bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇切去根部老的部分，洗凈，瀝干水分待用,紅椒切小粒，皮蛋蒸...
發(fā)布時間：2010-10-14 09:14
礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過，現(xiàn)在市場上，蘑菇的品種越來越多，不同蘑菇的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌營養(yǎng)美味、健康益壽的蘑菇宴。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2010-10-14 08:46
