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    香菇加靈芝燉

    姜4片紹酒1湯匙(15ml)鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、靈芝,香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘,沖洗干凈備用。土雞洗凈斬成大塊5TP香菇。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞塊放入湯煲中,一次性到夠足量清水。大火加熱...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-21 10:30

    黃耳木耳燜豆腐

    齋菜的好材料,其鮮爽的口感和獨(dú)特的菌香是食客喜愛它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”,是筆者近日品嘗到的一款家常小菜,以兩種菇菌搭配豆腐,形成爽口和軟滑的口感對(duì)比,當(dāng)中加入黃牛肉末,令菜式的...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-20 11:50

    香菇粉條燉

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-20 08:34

    花菇燉

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-20 08:33

    香菇土

    用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈,去除頭、尾部分,切塊用清水漂20分鐘,然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中,加清水1500毫升,大火將水燒開改用小火,慢煨3小時(shí)左右,...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-18 11:05

    燉蘑菇有助防甲流每2-3天吃1小碗

    流感”呢? &bsp;&bsp;&bsp; 雞湯別稱:“液體青霉素” &bsp;&bsp;&bsp; 2004年,美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)用慢火煮的雞湯含有一種能增強(qiáng)鼻咽部血液循環(huán)和黏膜分泌作用的物質(zhì),能有效抵抗病毒的入侵。因此提出,在流感...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-17 08:41

    黑虎掌燉湯的做法

    陽之用,有降低血中膽固醇的作用。含有多種人體必需氨基酸成分、植物蛋白、活性物質(zhì)等,增強(qiáng)免疫功能,幫助消化,能滋陰養(yǎng)血,促進(jìn)新陳代謝,提高人體免疫力。菌體粗壯肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩,含有豐富的胞外多糖,...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-15 11:00

    樅菌藥用保健價(jià)值及烹調(diào)

    可入藥。其味平、味甘,能益胃清神、治痔,助消化,還有補(bǔ)腎、鎮(zhèn)靜的作用,可用于治療心悸、肝炎等疾病。  油雞樅  原料:鮮雞樅菌1000克,蔥頭2個(gè),干辣椒50克,花椒粒10克,八角30克,菜籽油500克。  做...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-15 10:52

    芥末北風(fēng)菌

    bsp;&bsp; 工藝:拌 芥末北風(fēng)菌的制作材料:主料:平菇400克,豬里脊肉100克調(diào)料:姜10克,大蒜(白皮)15克,芥末8克,鹽5克,小蔥10克,味精3克,白砂糖10克,香油15克,醋10克教您芥末北風(fēng)菌怎么做,如何做芥末北風(fēng)...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-15 10:43

    鳳爪燉香菇

    p;&bsp;&bsp; 工藝:燉 鳳爪燉香菇的制作材料:主料:雞爪250克輔料:香菇(鮮)10克,豬肉(瘦)75克調(diào)料:鹽3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克鳳爪燉香菇的特色:湯汁鮮甜,雞腳熗滑,香菇鮮爽,味道...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-14 10:51

    鮮美絕倫雜菌土

    好去毛) &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:鹽適量、枸杞5-6顆、小蔥3-4根、姜一小塊 &bsp;&bsp;&bsp; 制作:1、杏鮑菇洗凈切小條,海鮮菇、滑子菇洗凈掰散待用。土雞切塊,姜切片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、燒一鍋水,砂鍋...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-12 14:58

    香菇燜

    匙(5克),老姜50克,大蔥10克,雞精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),醬油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.干香菇用溫水泡30分鐘以上,充分發(fā)開后洗凈備用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-12 14:55

    香菇翅湯

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-10 10:28

    健康快手菜香菇炒蛋飯

    ”嗎?給大家推薦一款簡單易學(xué),適合上班族每天帶的美食??香菇炒蛋飯。 &bsp;   香菇炒蛋飯 &bsp;&bsp;&bsp; 原料:鮮香菇500克 雞蛋3個(gè) &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:料酒1湯匙(15ml) 清水1湯匙(15ml) 生抽2湯匙...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-07 10:28

    蘑菇頂飽不輸牛肉減肥人士的最佳食物

    是否會(huì)歡欣鼓舞呢?近日美國“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結(jié)果:研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽,能量卻很低的食物???蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹,蘑菇富含膳食纖維,其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-07 09:04

    芥藍(lán)腰果炒香菇(3人份)

    ;&bsp; 調(diào)料:蒜片5克,精鹽、味精、雞精適量,白糖1小匙,植物油5小匙,水淀粉2小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、將洗凈的芥藍(lán)莖部切成段,用紅辣椒圈套住。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、把泡好的香菇、芥藍(lán)串下到沸...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-07 08:49

    蟲草燉仔

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-07 08:31

    哪種蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值最高

    上蘑菇的種類越來越多,從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇,從新鮮蘑菇到干貨,無不備受青睞。全國每年消費(fèi)食用菌1200萬噸,僅北京就要消費(fèi)掉15萬噸。北京市食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長王賀祥告訴記者。 &bsp;&...

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-07 08:17

    蘑菇五谷飯

    。 &bsp;&bsp;&bsp; 有機(jī)五谷米:大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、五谷米清凈雜質(zhì)后,用水浸泡30分鐘,蘑菇洗凈后切小片,洋蔥切小粒,雞胸肉洗凈后切小粒,用料酒、黑胡椒...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-31 09:27

    農(nóng)家菜-腿香菇燉土豆

    適量、辣椒一個(gè) &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:調(diào)和油、料酒、胡椒粉、鹽、醬油、 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:&bsp;1、花菇用清水洗一下、土豆去皮,斜著切成滾刀塊備用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、炒菜鍋放調(diào)和油,將土豆塊放...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-31 09:14

    寶寶美食:香菇蒸滑

    、枸杞子(配色用,可不放)、姜絲 &bsp;&bsp;&bsp; 制作:1、光雞洗凈后斬件,放入姜絲,加入一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)兒白糖、生抽、香油,重點(diǎn)要再加一匙淀粉,這是“滑雞”之滑的秘訣,拌勻后放置半小時(shí)以上使之入味...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-31 09:02

    蘑菇減肥食譜:清燉香菇木耳

    到減肥的效果,又可以好好的享受其中的美味呢?古方中醫(yī)向您推薦采用蘑菇減肥法.不過需要注意的是,蘑菇一定要徹底加熱熟透,否則會(huì)有食物中毒的危險(xiǎn)。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇減肥食譜:清燉香菇木耳 &bsp;&bs...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 10:53

    防寒保暖菜胡蘿卜蘑菇燉牛肉

    別是小孩更是如此。胡蘿卜和蘑菇的營養(yǎng)是不用說的了,如果你覺得煮牛肉花費(fèi)你太長的時(shí)間,你也可以放入高壓鍋里煮,味道也差不多的,而且更容易把牛肉煮爛。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料:牛肉&bsp;&bsp; 胡蘿卜&b...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 10:39

    黃蘑燉小

    sp;&bsp;&bsp; 調(diào)料&bsp; 鹽、味精、花椒水、肉湯、姜塊、蔥段、大料、植物油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 將雞洗凈,剁成方塊;黃蘑洗凈,大的用手撕開;油菜洗凈,切成段。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 鍋內(nèi)放...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 09:21

    產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)食譜:黃蘑燉小

    sp;&bsp;&bsp; 調(diào)料&bsp; 鹽、味精、花椒水、肉湯、姜塊、蔥段、大料、植物油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 將雞洗凈,剁成方塊;黃蘑洗凈,大的用手撕開;油菜洗凈,切成段。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 鍋內(nèi)放...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 09:20

    蘑菇烹飪各有方

    分流失,甚至還可能發(fā)生中毒情形。以下是幾種常見蘑菇的烹飪要點(diǎn)。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、干香菇里的營養(yǎng)成分非常容易析出,因此,干香菇烹調(diào)前,先用清水將之洗凈,然后用30℃~40℃的少量溫水浸泡20分鐘。浸...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 08:56

    常見蘑菇的保健功能

    作用。實(shí)際上,很多用于治療腰腿痛、手足麻木和經(jīng)絡(luò)不舒等藥物的主要成分都是從平菇中提取的多糖。中老年人多吃一些平菇,可預(yù)防腰腿疼。已經(jīng)出現(xiàn)腰腿酸疼癥狀的老年人,更要多吃些平菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 08:55

    木耳炒魚片

    克 生姜少許&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料:鹽 料酒 白胡椒粉 水淀粉 鮮雞汁 蛋清&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.魚肉切成片,加少許鹽,用1/4個(gè)雞蛋清和少許生粉攪拌上漿,靜置2小時(shí)后再用。荸薺切片,大蒜切絲,生姜去...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-22 08:33

    鳳脂魚滑煮金針菇

    克,此外,賴氨酸、精氨酸和鋅含量都比較高,是一種價(jià)廉物美的食材。金針菇是打火鍋的最佳材料之一,今天取鳳脂與其配搭。鳳脂即為雞油,它具有動(dòng)物脂肪獨(dú)特的香氣,適當(dāng)運(yùn)用可以增添菜肴的風(fēng)味。在此基礎(chǔ)上...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-20 11:49

    汁杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-20 11:44

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