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近日，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團(tuán)隊(duì)在桑黃多糖增強(qiáng)免疫力方面取得新進(jìn)展。研究人員從楊樹(shù)桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有
發(fā)布時(shí)間：2022-12-03 19:39
一說(shuō)到食物中的重金屬，很多人腦子中會(huì)跳出食用菌重金屬超標(biāo)這個(gè)概念。那么，重金屬到底是不是菌類的專屬呢？什么樣的菌類是
發(fā)布時(shí)間：2022-10-31 16:36
平菇是一種比較常見(jiàn)的食用菌，可以炒菜，也可煲湯，且味道鮮美，很多孕媽媽都喜歡。那么，孕婦吃平菇對(duì)胎兒好嗎？ 孕媽媽適
發(fā)布時(shí)間：2022-10-28 15:30
原料：牛肝菌（可替換成任意食用菌品種）、土豆、紅椒、青椒 調(diào)料：黑椒碎、素黃油、黑椒汁 做法： 1. 牛肝菌洗凈切粒
發(fā)布時(shí)間：2022-10-10 14:33
香菇、口蘑、銀耳等食用菌含有多種生物活性物質(zhì)，對(duì)維護(hù)機(jī)體健康有重要的價(jià)值，能抗菌抗病毒、降血壓、降血脂以及輔助對(duì)抗心
發(fā)布時(shí)間：2022-08-30 17:17
人類從未停止過(guò)對(duì)食鮮的追求。五味中的鮮主要來(lái)源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角
發(fā)布時(shí)間：2022-08-18 15:13
野生菌對(duì)于云南人可以說(shuō)是一種文化現(xiàn)象，食用野生菌是云南人夏秋季的必備節(jié)目。青頭菌美味且無(wú)毒，是非常安全的食用菌，其口
發(fā)布時(shí)間：2022-08-10 17:04
近年來(lái)，伴隨消費(fèi)者對(duì)健康飲食重視程度的日漸提高，食用菌的市場(chǎng)需求也日益增長(zhǎng)。然而，近期在網(wǎng)絡(luò)等信息平臺(tái)不時(shí)出現(xiàn)諸如蘑
發(fā)布時(shí)間：2022-07-29 11:57
黑木耳作為一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，有補(bǔ)氣益肺、活血補(bǔ)血的功能，能用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管
發(fā)布時(shí)間：2022-07-25 09:55
雙孢菇廣泛分布世界各地，消費(fèi)一度占據(jù)整個(gè)食用菌市場(chǎng)的95%！雙孢菇是理想的天然食品，肉質(zhì)肥嫩，含有多種糖類及各種氨基酸類
發(fā)布時(shí)間：2022-07-21 15:54
金針菇通體潔白如玉，為什么不姓銀，叫銀針菇，而姓金呢？ 在所有食用菌中，金針菇是栽培品種和野生品種差別最大的種類，沒(méi)
發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 15:56
香菇為擔(dān)子菌綱傘形科真菌，是世界名貴食用菌兼藥用菌之一。香菇口味鮮美，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為蘑菇皇后。據(jù)分析，
發(fā)布時(shí)間：2022-06-01 16:58
食用菌被視為現(xiàn)代文明社會(huì)的保健佳品，被列為世界十大健康食品之一。有的食用菌因其具有獨(dú)特的藥理作用，對(duì)人體有保健治病功效
發(fā)布時(shí)間：2022-05-23 15:53
21世紀(jì)人類主要的健康問(wèn)題不是饑餓或營(yíng)養(yǎng)不良，而是由于經(jīng)濟(jì)的富有、食物的富裕、生活的安逸及體力活動(dòng)的減少而產(chǎn)生的多種影響
發(fā)布時(shí)間：2022-04-28 13:34
人類從未停止過(guò)對(duì)食鮮的追求。五味中的鮮主要來(lái)源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角色
發(fā)布時(shí)間：2022-04-24 13:35
金耳是銀耳的近緣種，兩者生物學(xué)特性有許多相似之處。金耳以超過(guò)50%含量（干重）的食用菌粗多糖（膠質(zhì)的主要成分）、豐富的膳食
發(fā)布時(shí)間：2022-04-08 14:05
在眾多食用菌菇品種中，香菇以獨(dú)特的鮮香味道、肥厚似肉的口感倍受歡迎，但不少人對(duì)于香菇的挑選，并不是特別的了解。在買香菇
發(fā)布時(shí)間：2022-03-21 13:44
各種原因使人體的免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護(hù)作用時(shí)，極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染。因此，免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生
發(fā)布時(shí)間：2022-03-04 14:21
我國(guó)有著悠久的食用菌歷史，這在歷代的典籍中有所記載。現(xiàn)代研究表明，食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富，被視為健康食品。我國(guó)也是世界上野生食
發(fā)布時(shí)間：2022-03-01 15:46
在論證食用菌降血糖的原理之前，不妨先對(duì)高血糖的誘發(fā)原因做個(gè)概述。我們都知道，高血糖是典型的富貴病之一。在過(guò)去，只有富裕
發(fā)布時(shí)間：2022-02-28 10:05
白玉菇質(zhì)地細(xì)膩，口感脆嫩鮮滑，清甜可口，深受大眾的青睞。白玉菇比一般的蔬菜蛋白質(zhì)含量高，而且氨基酸的比例合適，還有人體
發(fā)布時(shí)間：2022-02-15 08:51
食用菌種類繁多，千姿百態(tài)，五顏六色。但是細(xì)心的消費(fèi)者一定發(fā)現(xiàn)了，許多食用菌都有白色品種，好像食用菌特別善于美白，把自己
發(fā)布時(shí)間：2022-02-09 10:40
黃綠蜜環(huán)菌又名黃蘑菇，黃環(huán)菌，屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱，口蘑目，口蘑科，蜜環(huán)菌屬，是一種名貴食用菌，也是一種重要的高原生物
發(fā)布時(shí)間：2022-01-23 10:59
免疫力相當(dāng)于身體的第一道防線。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌加工研究團(tuán)隊(duì)和南京財(cái)經(jīng)大學(xué)共同研究發(fā)現(xiàn)，食用菌及其所含的多糖組分能通
發(fā)布時(shí)間：2022-01-13 11:52
在所有食用菌中，金針菇是栽培品種和野生品種差別最大的種類，沒(méi)有之一。野生香菇和人工栽培香菇很像，野生黑木耳和人工栽培黑
發(fā)布時(shí)間：2022-01-11 08:56
宋代大詩(shī)人蘇軾曾寫(xiě)詩(shī)：蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說(shuō)起美食，食用菌自然是少不了的。那么，中國(guó)人從啥時(shí)候開(kāi)始吃上蘑菇
發(fā)布時(shí)間：2022-01-05 09:10
白玉菇作為一種珍稀食用菌，飽受大眾喜愛(ài)，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美更是天然無(wú)公害的保健食品，白玉菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅能
發(fā)布時(shí)間：2021-12-23 08:45
冬至，很多人都在忙著補(bǔ)冬，餐桌上不是魚(yú)便是各種肉。其實(shí)這個(gè)時(shí)候，與其吃得油膩還不如吃點(diǎn)食用菌和蔬菜，清清淡淡的菜肴對(duì)腸
發(fā)布時(shí)間：2021-12-21 08:50
金耳是非常珍貴稀有的食藥用菌，價(jià)格要貴得多，基本都是上百元一斤，且少見(jiàn)。這是因?yàn)榻鸲漠a(chǎn)量稀少，加上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
發(fā)布時(shí)間：2021-11-25 08:47
宋代大詩(shī)人蘇軾曾寫(xiě)詩(shī)：蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說(shuō)起美食，食用菌自然是少不了的。那么，中國(guó)人從啥時(shí)候開(kāi)始吃上蘑菇
發(fā)布時(shí)間：2021-11-24 08:50
