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紅菇是一種名貴的野生食用菌，主要分布在福建、云南、四川等地，憑借味道鮮美，營養(yǎng)豐富等特點， 被稱為菇中之王。紅菇鮮美又微
發(fā)布時間：2023-07-14 15:23
30多年前，金針菇還只出現(xiàn)在國家級的宴會上：1984年4月26日，李先念主席在釣魚臺國賓館宴請里根總統(tǒng)一行的筵席上，有一道被西方
發(fā)布時間：2023-06-25 15:15
食用菌營養(yǎng)價值高食用菌的營養(yǎng)價值高，是典型的低脂高蛋白食材。其蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸種類齊全，優(yōu)于大部分蔬菜、水果；但它
發(fā)布時間：2023-06-15 14:30
免疫力相當于身體的第一道防線。由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)品加工崗位專家胡秋輝教授領(lǐng)銜的南京農(nóng)業(yè)大學食用菌加工研究團隊和南
發(fā)布時間：2023-06-14 15:21
人類從未停止過對食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角色，
發(fā)布時間：2023-06-12 15:17
孩子是家庭的希望，國家的未來。不知不覺中，今年的兒童節(jié)如約而至，在此祝愿每一位小天使節(jié)日快樂，愿你們擁有一段快樂美好的童
發(fā)布時間：2023-06-01 13:49
食用菌憑其含有的大量膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和微量礦物質(zhì)而被公認為素中之葷，又因它們的脂肪和卡路里都很低
發(fā)布時間：2023-05-17 17:11
松茸被譽為萬菌之王，是世界上最珍貴的食用菌之一。除了其獨特的味道和口感，松茸還以其卓越的營養(yǎng)價值而聞名。松茸富含豐富的蛋
發(fā)布時間：2023-05-15 14:47
根據(jù)傳統(tǒng)的個別簡單方法和特定經(jīng)驗來識別不同地方復雜多樣的毒菌和食用菌是造成誤食中毒的原因之一。不要嘗試用聽來的所謂的民間
發(fā)布時間：2023-05-08 15:14
在桑黃多糖增強免疫力方面，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團隊喜獲新進展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有較好抗胃
發(fā)布時間：2023-04-15 14:18
食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)，有素中之肉、最像肉的蔬菜的美稱，它的營養(yǎng)成分與肉類很接近，營養(yǎng)價值超過了絕大部分的蔬菜和水果。食
發(fā)布時間：2023-04-05 11:27
黑木耳是一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的食用菌，有補氣益肺、活血補血的功效，可用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管硬化
發(fā)布時間：2023-02-21 16:22
作為四大菌王之一的牛肝菌，因菌體似牛肝而得名，是一種名貴稀有的野生食用菌。牛肝菌的菌蓋厚實多汁，營養(yǎng)豐富，再加上特有
發(fā)布時間：2023-01-31 11:31
多糖是單糖以不同的方式、不同的數(shù)量、不斷的進行串聯(lián)的多重組合。但是，多糖并不是我們生活中吃到的帶有甜味的糖，和我們常
發(fā)布時間：2023-01-30 10:29
食用菌被國際公認為最理想的組合營養(yǎng)物質(zhì)來源之一。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)食藥用菌中有大量對人體有益的活性物質(zhì)，如多糖、蛋白和肽類
發(fā)布時間：2023-01-29 14:35
新冠肺炎疫情已經(jīng)教會了我們很多，例如：勤洗手是有效的、進家門要消毒、口罩可以保命。然而，疫情讓更多人明白的是，強大的
發(fā)布時間：2022-12-30 15:26
蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。今天，讓我們聊聊平時愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。
發(fā)布時間：2022-12-10 14:09
免疫力相當于身體的第一道防線。由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)品加工崗位專家胡秋輝教授領(lǐng)銜的南京農(nóng)業(yè)大學食用菌加工研究團隊和南
發(fā)布時間：2022-12-07 16:27
近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一股用室內(nèi)甲醛檢測試劑盒測試食用菌甲醛含量的熱潮。許多自媒體博主都下場測評，并將檢測結(jié)果以視頻形式發(fā)布
發(fā)布時間：2022-12-06 13:34
近日，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團隊在桑黃多糖增強免疫力方面取得新進展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有
發(fā)布時間：2022-12-03 19:39
一說到食物中的重金屬，很多人腦子中會跳出食用菌重金屬超標這個概念。那么，重金屬到底是不是菌類的專屬呢？什么樣的菌類是
發(fā)布時間：2022-10-31 16:36
原料：牛肝菌（可替換成任意食用菌品種）、土豆、紅椒、青椒 調(diào)料：黑椒碎、素黃油、黑椒汁 做法： 1. 牛肝菌洗凈切粒
發(fā)布時間：2022-10-10 14:33
香菇、口蘑、銀耳等食用菌含有多種生物活性物質(zhì)，對維護機體健康有重要的價值，能抗菌抗病毒、降血壓、降血脂以及輔助對抗心
發(fā)布時間：2022-08-30 17:17
人類從未停止過對食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角
發(fā)布時間：2022-08-18 15:13
野生菌對于云南人可以說是一種文化現(xiàn)象，食用野生菌是云南人夏秋季的必備節(jié)目。青頭菌美味且無毒，是非常安全的食用菌，其口
發(fā)布時間：2022-08-10 17:04
近年來，伴隨消費者對健康飲食重視程度的日漸提高，食用菌的市場需求也日益增長。然而，近期在網(wǎng)絡(luò)等信息平臺不時出現(xiàn)諸如蘑
發(fā)布時間：2022-07-29 11:57
黑木耳作為一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的食用菌，有補氣益肺、活血補血的功能，能用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管
發(fā)布時間：2022-07-25 09:55
雙孢菇廣泛分布世界各地，消費一度占據(jù)整個食用菌市場的95%！雙孢菇是理想的天然食品，肉質(zhì)肥嫩，含有多種糖類及各種氨基酸類
發(fā)布時間：2022-07-21 15:54
