各種原因使人體的免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護(hù)作用時(shí)，極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染。因此，免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生病，一般還伴有體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、精神萎靡、睡眠障礙等表現(xiàn)。
表現(xiàn)一：經(jīng)常感到疲勞
工作經(jīng)常提不起勁，稍微一點(diǎn)事就感到累，去醫(yī)院檢查也沒什么器質(zhì)性病變，休息一段時(shí)間后精力得到緩解，可持續(xù)不了幾天，疲勞感又出現(xiàn)了。
表現(xiàn)二：感冒不斷
感冒成了家常便飯，天氣稍微變冷、變涼，來不及加衣服，就開始打噴嚏，且感冒后要經(jīng)歷好長(zhǎng)一段時(shí)間才能恢復(fù)。
表現(xiàn)三：腸胃很“嬌氣”
和朋友在餐廳或者大排檔吃了一噸飯，其他人安然無恙，而您卻上吐下瀉，這也可能是免疫力低的表現(xiàn)。
表現(xiàn)四：易受傳染的攻擊
常被人傳染感冒。如果這種情況形成規(guī)律的話，說明抵抗力可能存在問題了。
食藥用菌是很好的免疫功能促進(jìn)劑，可幫助增強(qiáng)人體免疫功能，這在科學(xué)界已達(dá)成共識(shí)。
（1）增強(qiáng)細(xì)胞免疫作用：
食用菌提取的多糖活性成分，有活化細(xì)胞免疫，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化（如云芝、靈芝、小刺猴頭等多糖），能激活T細(xì)胞和B細(xì)胞（如銀耳、香菇、靈芝、茯苓、猴頭、黑木耳、銀耳、茯苓等多糖），從而達(dá)到輔助防病和治病的目的。
（2）增強(qiáng)體液免疫作用：
香菇和云芝有促補(bǔ)體液活性的作用；云芝、靈芝、豬苓等菌類能顯著促進(jìn)脾臟抗體的形成，細(xì)胞增生；香菇、靈芝等可促使免疫球蛋白的形成。
食用菌含最有效成份就是真菌多糖，它和細(xì)胞膜的受體結(jié)合發(fā)揮藥理活性作用：
①與好細(xì)胞結(jié)合使之增強(qiáng)，從而提高免疫力。
②與病毒細(xì)胞結(jié)合使之包圍，從而抑制生長(zhǎng)繁殖。
③與癌細(xì)胞結(jié)合使之封閉，從而斷絕營(yíng)養(yǎng)和能量，使癌細(xì)胞“餓死”。
食用菌中的熱量、碳水化合物、鈉、脂肪含量低，且不含膽固醇。此外，食用菌還富有生物活性化合物，包括類胡蘿卜素、纖維素、多糖、硒、維生素C、抗壞血酸，以及麥角硫因和谷胱甘肽。其中，麥角硫因和谷胱甘肽作為抗氧化劑，被發(fā)現(xiàn)在癌癥預(yù)防中發(fā)揮了重要的作用。
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