注意！黑木耳別和“它”一起吃

發(fā)布時(shí)間：2023-02-21

來(lái)源：好氣色健康

黑木耳是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，有補(bǔ)氣益肺、活血補(bǔ)血的功效，可用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管硬化等疾病的治療。具體好處如下：

1、止血：

中醫(yī)認(rèn)為黑木耳用于治療出血，痔瘡、高血壓、貧血、腸風(fēng)、腹瀉等都有一定的緩解作用。對(duì)痔瘡、產(chǎn)后出血、產(chǎn)后充血、女性血尿、尿血、創(chuàng)傷性出血有較好的輔助作用。

2、解毒：

黑木耳含有大量的酶和生物堿，能催化異物如纖維織物等異物。它能在短期內(nèi)溶解或分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，如纖維和灰塵。黑木耳中所含膠體物質(zhì)具有較強(qiáng)的吸附能力。因此，它可以減少或排除有害物質(zhì)對(duì)人體的危害。

3、防癌：

黑木耳多糖為酸性異葡聚糖。具有一定的抗癌作用。

4、血栓預(yù)防：

黑木耳具有防止血液中膽固醇沉積和凝血的作用。可減少血栓形成，防止血栓形成。對(duì)冠心病和心腦血管疾病有較好的輔助作用，尤其對(duì)冠心病有很好的促進(jìn)作用。

5、減肥：

黑木耳可被認(rèn)為是一種減肥食品，因?yàn)楹谀径胸S富的纖維素和一種特殊的物質(zhì)，這些物質(zhì)能加速腸道蠕動(dòng)，有利于腸道脂質(zhì)的排泄，預(yù)防脂肪堆積，很適合減肥人士食用。

6、血液補(bǔ)充劑：

黑木耳經(jīng)常被用來(lái)補(bǔ)血并預(yù)防貧血。黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和維生素含量高，鐵含量也高，是治療貧血的補(bǔ)充劑。

7、腎結(jié)石輔助：

黑木耳的植物激素和生物堿能使腎管光滑，溶解結(jié)石。對(duì)于早期腎結(jié)石患者，每天吃2～3次可使結(jié)石消失。對(duì)于慢性腎結(jié)石，長(zhǎng)期食用黑木耳也可減少結(jié)石。

8、美容護(hù)膚：

黑木耳具有良好的美容和護(hù)膚功能。黑木耳含有大量植物明膠，其與皮膚粘蛋白非常相似，常吃黑木耳，能使皮膚更加光滑光滑。

然而，木耳也有食用禁忌，最好不要和濃茶一起吃，濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時(shí)忌喝茶。