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;&bsp; 做法：1、排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鐘后撈出，洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。&bsp;&bsp;&bsp; 2、蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開后...
發(fā)布時間：2011-08-23 09:39
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：把蘑菇和豆腐放入砂鍋內，加精鹽和清水，以浸沒為宜，中火煮沸后，再小火燉約15分鐘，加入醬油、味精，淋上芝麻油即可。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：可幫助人體充分吸收蛋白質。 &bsp;
發(fā)布時間：2011-08-22 10:38
，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。&bsp;&bsp;&bsp; 而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨...
發(fā)布時間：2011-08-19 09:29
發(fā)布時間：2011-08-15 11:50
發(fā)布時間：2011-08-15 11:48
上有很多蘑菇，這些蘑菇顏色潔白，看上去非常鮮嫩，有的蘑菇傘蓋有半個手掌大小，重近半斤。這些蘑菇這么嫩，做鮮蘑菇燉雞一定很好吃。不過，沒人敢采，不知道這些蘑菇有沒有毒。&bsp;&bsp;&bsp; 南京農業(yè)大...
發(fā)布時間：2011-08-10 08:55
、蒜、干紅辣椒、綠尖椒、八角。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、排骨洗凈，入開水中大火煮開2分鐘，撈出沖洗凈表面的浮沫；&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:29
發(fā)布時間：2011-08-09 10:17
&bsp;&bsp; 調料：油、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉和花椒粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蘑菇洗凈，瀝水，放在通風處吹上半天，盡量吹干水份。如果是大片，如平菇，撕成小片，杏鮑菇就切條。如果是用干蘑...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:15
均可）；&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 配料：干紅辣椒，花椒，香蔥，蒜；&bsp;&bsp;&bsp; 調料：油；&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將幾種蘑菇用水沖洗兩遍，燒一鍋開水，將蘑菇放入焯至熟后撈出，瀝去水分待用；&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:12
其實這類事件每隔一段時間就會發(fā)生一次，但我仍甘心做“菇菇的忠實粉絲”！&bsp;&bsp;&bsp; 我自少喜歡吃菇，什么類型、怎樣烹調的菇我都愛吃，身邊曾有些抗拒菇菌類食品的好友，為了把“冰山劈開”，我會親...
發(fā)布時間：2011-08-08 14:15
bsp; 2、油熱后爆香蔥花，入黑木耳、蘆筍，炒至斷生后入鹽、蘑菇精出鍋&bsp;&bsp;&bsp; 經常食用蘆筍可以增進食欲，幫助消化，緩解疲勞，對心臟病、高血壓、腎炎、&bsp;&bsp;&bsp; 肝硬化等患者很有益處，并...
發(fā)布時間：2011-08-06 10:33
;&bsp;&bsp; 公告稱，近期遼寧個別地區(qū)發(fā)生了食用毒蘑菇中毒事件。我國約有100多種毒蘑菇,常見的可致人死亡的有10余種,如褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘...
發(fā)布時間：2011-08-06 10:06
發(fā)布時間：2011-08-05 10:17
克，味精3克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:17
發(fā)布時間：2011-08-05 10:17
牛油、鮮奶等材料，味道香濃，但卻有高脂肪之嫌，不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需簡單的烹煮，就能帶出好味道，今天就試試簡約版的素食湯品??南瓜蘑...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:16
bsp; 做法：1.蘑菇洗凈、切片備用；小白菜洗凈，切成4公分段備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.將碎干貝泡水約3小時，撈起瀝干水分備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.將高湯倒入鍋中，加入蘑菇、小白菜及碎干貝，開火煮滾，接著...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:16
香菜碎&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 口蘑和蟹味菇洗凈，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗凈去皮，切片．&bsp;&bsp;&bsp; 2. 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將口蘑和蟹味菇一起倒入，小火燉煮20...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:15
萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗凈后切片狀備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:15
作湯的意粉，或試試用薏米或大米代替意粉。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：新鮮蘑菇100克，切片，大蔥1棵，切細，橄欖油2湯匙，干雪利酒100毫升，牛肉湯500克，水600毫升，現(xiàn)磨黑胡椒1/2茶匙，形狀細小的意粉100克&bs...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:14
50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、小鵪鶉洗凈，除去內臟，用精鹽、料酒腌制半小時。&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈，撕成小片。&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:14
發(fā)布時間：2011-08-05 10:13
sp; 蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；&bsp;&bsp;&bsp; 2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：&bsp;&bsp;&bsp; 巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據說其鎮(zhèn)痛效果可代替...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:13
營養(yǎng)學家形象地告訴人們說：吃“四條腿”的食物（指豬、牛、羊等）不如吃“兩條腿”的食物（指雞、鴨、鵝等），吃“兩條腿”的食物，不如吃“單腿”的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-08-04 11:22
需氨基酸比例適合，還有多種微量元素等多種人體必需物質。據營養(yǎng)學家分析．香菇含有18種氨基酸和30多種酶，以及維生素B．、維生素A和維生素D。近年來實驗證實，香菇還含有“1，3一B一葡萄糖甘酶”，能提高人...
發(fā)布時間：2011-08-04 08:59
人理想的保健食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇&bsp;&bsp; 是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，既適合兒童生長發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長的物質，有...
發(fā)布時間：2011-08-03 10:23
松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮的松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。&bsp;&bsp;&bsp; 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊...
發(fā)布時間：2011-08-03 09:33
&bsp;&bsp; 調料：鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖...
發(fā)布時間：2011-08-02 09:32
人理想的保健食品。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇 是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，既適合兒童生長發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作...
發(fā)布時間：2011-08-02 08:27
