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    雞茸蘑菇湯

    發(fā)布時(shí)間：2011-08-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：雞胸肉（剁成茸），鹽少許，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黃油50克，牛奶1杯，水1杯
        做法：1.將30克黃油放入平地鍋中，待油溶化后加入面粉，炒香攪勻即成油面醬，裝起備用
        2.鍋洗凈后，再加入剩余的20克黃油，待油溶化，加入雞茸和蘑菇，炒香
        3.鍋中倒入油面醬，攪勻后，倒入鮮奶及水，攪拌均勻
        4.撒入少許鹽，煮到有點(diǎn)濃稠關(guān)火，出鍋前倒入淡奶，攪勻即可
    小訣竅：1.雞茸和蘑菇的量可以隨意些，沒什么特定的標(biāo)準(zhǔn)。
        2.雞茸和蘑菇也可以換成其他的材料，比如火腿，蝦仁，蛤蜊什么的。
        3.加入淡奶味道會更濃郁，不加其實(shí)也是可以的。
        有了這么多的好東西，為什么不趕快行動(dòng)喃？下班路上順便買些材料吧，美味馬上就到口了~~

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