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    紅蘿卜蘑菇湯

    發(fā)布時間:2011-08-05

      來源:中國食用菌商務網

        功效:紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶,對防治高血脂、肥胖癥等大有好處;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以達到較好的瘦身效果。
        原料:紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。
        調料:色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。
        制法:1.紅蘿卜去皮切成小塊,蘑菇切件,黃豆泡透蒸熟,西蘭花改成小顆;
        2.燒鍋下油,放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次,煮入清湯,用中火煮;
        3.待紅蘿卜塊煮爛時,下入泡透的黃豆、西蘭花,調入鹽、味精、白糖,煮透即可食用。

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