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000年前,我們祖先就有了食菌習慣。據(jù)最新報道,日本是亞洲最大的香菇消費國,東京、大阪等大城市居民偏愛吃香菇。因為這些城市高樓林立,日光照射不足,佝僂病患者較多。香菇中含有豐富的維生素,尤其是維生...
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民將其列為首選菜。 常見的9種毒蘑菇有:致命白毒傘、鉛綠褶菇(常雨后生長)、古巴裸蓋菌(多長于動物糞便)、琥珀乳牛菌(多混雜在野生食用菌中)、細網(wǎng)牛肝菌、簇生沿絲傘(在森林朽木上常見)和褐粉褶...
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來源,科學地食用蘑菇有益于骨骼健康?! ∧⒐胶胸S富的蛋白質(zhì),可消化率達70%~90%,享有“植物肉”之稱。蘑菇的不同部位,營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同。一般地說,菌蓋比菌柄營養(yǎng)更豐富,最適于食用的是新鮮...
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