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香菇小常識(shí)

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

蘑菇有益骨骼健康

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

吃蘑菇強(qiáng)健骨骼

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

新鮮野山菌多食有益

城，成為夏令滋補(bǔ)的珍品。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;將新鮮的松茸菌、羊肚菌、老人頭、雞油菌等蘑菇切成片，下入湯中，稍涮撈出，蘸上作料，入喉潤(rùn)滑，味道香醇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;6月新鮮野生蘑 菇飽...

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識(shí)別毒蘑菇5種方法

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蘑菇蜜餞的加工技術(shù)

風(fēng)味食品。其加工技術(shù)簡(jiǎn)便易行，普通家庭即可制作生產(chǎn)。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 一、選料與處理。選菇形飽滿而不開(kāi)傘，無(wú)機(jī)械損傷的蘑菇。洗后將菇體立即置入0.05%焦亞硫酸鈉溶液中，淹沒(méi)菇體以達(dá)到護(hù)色目的。...

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最新研究發(fā)現(xiàn) 吃蘑菇可提高身體免疫力

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腫瘤食療，菇蒜“齊上陣”

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新法栽草菇效益就是高

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雙孢蘑菇保鮮三法

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蘑菇越是鮮艷漂亮越有毒??錯(cuò)!

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渾身散熒光的“白”蘑菇對(duì)人體會(huì)致癌

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金針菇抗過(guò)敏

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涼開(kāi)水香菇茶　能防癌

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愛(ài)吃蘑菇不可忽視的常識(shí)

病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛(ài)”，這使我們不能更好地利用它們的價(jià)值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛(ài)”，這樣才能更好地增進(jìn)健康！ ...

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金針菇：天然“瘦身纖體”品

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香菇：美容養(yǎng)顏又抗癌

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香菇成為感冒克星？

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金針菇和日本冬菇可抗癌

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常食用吃金針菇可抗過(guò)敏

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多吃蘑菇可以預(yù)防肝病

對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒(méi)有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。 　　蘑菇就是攝取硒的好來(lái)源。蘑菇中所含的硒...

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diy養(yǎng)顏清腸菌菇大餐

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教你鑒別蘑菇的質(zhì)量(圖)

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

蘑菇與什么同吃易中毒

別喝酒，因?yàn)橛行┒舅卦诰凭饔孟?，?huì)加重中毒癥狀。 　野生蘑菇因含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸且味道鮮美，深受人們喜愛(ài)。時(shí)值春暖花開(kāi)季節(jié)，野生蘑菇又進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，也是人們大量采摘食用的時(shí)候。但常...

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蘑菇美味佳肴正當(dāng)旺

”(香菇、金針菇等)的?？梢哉f(shuō)，菌類(lèi)食品是當(dāng)今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，也是被世界公認(rèn)的“安全食品”和“保健食品”。2~3月是野生菌肥厚的季節(jié)，最適宜將菌類(lèi)入菜。 　...

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涼水香菇茶有助于防癌

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菌中珍品---金福菇

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

菌類(lèi)食品的鑒別方法

密均勻，肉質(zhì)厚，大小基本一致，蓋面突起，菌傘完整內(nèi)卷，菌柄短而粗壯，手感硬實(shí)，嗅之清香味濃郁。 　　劣質(zhì)：傘面呈灰白色，紋絲較稀，菌褶灰褐色，若傘面為灰褐色或黑褐色質(zhì)地最差，肉質(zhì)薄，手感軟，口味...

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幾種方法鑒別毒蘑菇

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

食用菌養(yǎng)生益處多

麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價(jià)值?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食用菌還有多項(xiàng)保健功能，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出多種以菌類(lèi)為原料的藥物。食用菌對(duì)人體的益處大致有以下幾方面。 ...

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