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    春節(jié)就要到了，這年夜飯都吃些什么呢？春節(jié)的這七天長(zhǎng)假，估計(jì)是一年當(dāng)中最能享受美食的時(shí)候。不管走到哪里，好吃的是絕對(duì)少不了的，可是這樣大魚大肉的吃下去，估計(jì)你的腸胃會(huì)提出抗議吧！那么怎樣才能吃的美味又健康呢？在此，生活家小編為你親手打造2010年的年夜飯大餐，各式各樣的健康美食，讓你的虎年快樂健康！

　　在北方的冬季，大白菜是餐桌上的?？汀Ｕ^“百菜不如白菜”，白菜除了有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津等功效外，還能很好地幫助消化，對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。如若覺得大白菜燉排骨太家常，大家不妨利用冬季大量上市的菇菌，來個(gè)中菜西做吧。ViVi今天做的菇菌白菜卷，用的都是再普通不過的材料。但是在她的巧手改造之下，成菜的賣相如西餐般精致誘人。作為“舞時(shí)尚”籃球?qū)氊愖髦械囊粏T，ViVi對(duì)身材與皮膚的要求都很高。她告訴大家說，大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，冬季季節(jié)干燥、寒風(fēng)對(duì)皮膚傷害大，多吃白菜，能起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果喲。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：大白菜、菇菌(香菇、金針菇、茶樹菇)、韭菜(一把)、姜(3-4片)、蒜(4瓣)、蔥(1條)、花椒(1茶匙)

　　調(diào)料：橄欖油(3大匙)、海天金標(biāo)生抽(2大匙)、雞粉(少許)

　　1、把大白菜葉摘洗干凈，備用；香菇與茶樹菇用溫水泡至回軟，待用。

    2、燒開半鍋水，將白菜葉放入滾水中燙軟，撈起泡入冷水，抹干水份備用。

    3、分別將菇菌、韭菜入沸水燙軟，撈起濾干水份；香菇切成段狀；金針菇撕開。

    4、取少許菇菌置白菜葉上，卷成筒狀后，從中間切半，置于盤上。

    5、燒熱3湯匙橄欖油，放進(jìn)姜、蒜、蔥段、花椒泡至香味溢出。