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有記載?！侗静萸笳妗分姓f：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中說：“益氣，不饑，治風(fēng)破血?！毕愎骄哂幸鏆庋a(bǔ)虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數(shù)、...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 11:19
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營(yíng)養(yǎng)師的推崇。其種類很多，營(yíng)養(yǎng)也略有偏重，對(duì)1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對(duì)促進(jìn)兒童記憶、開...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 11:17
醬油。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黃瓜洗凈切丁，金針菇切小粒； &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中放水燒開，放少許鹽、將金針菇焯熟撈； &bsp;&bsp;&bsp; 3、綠芥末加萬字醬油攪拌成汁； &bsp;&bsp;&bsp; 4、將納豆...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 11:14
以預(yù)防老年人?；嫉南?。 &bsp;&bsp;&bsp; 鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高老人的免疫力，甚至能對(duì)抗病毒性感染及癌癥。所以，非常適合老年人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 我國(guó)對(duì)菌類的研究中也早已證明，金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 11:12
的食用金針菇中毒事件。其實(shí)，新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 新鮮的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 11:11
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 11:08
對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇就是硒的好來源。蘑菇中...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 10:42
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 09:06
示，喝酒前后吃些合適的食物，對(duì)防醉酒有事半功倍的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要對(duì)肝臟和胃黏膜做好保護(hù)。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護(hù)胃黏膜不受刺激。每次不用多飲...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 08:58
熱，人們習(xí)慣吃一些寒涼的食物，往往影響脾胃，令胃口不佳。仔姜不僅味道濃郁，而且還可驅(qū)寒暖胃，增進(jìn)食欲。 &bsp;&bsp;&bsp; 食材：仔姜、紅尖椒 各50克，綠菜椒1個(gè)，肉餡50克，金針菇、木耳各150克 &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-24 08:56
料：鹽 味精 糖 料酒 麻油 生粉 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、將買回來的青菜洗凈后放入沸騰的水中燙一澆撈出后冷卻后將其切碎放入碗中擠干水份。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將香菇洗凈后切碎放入碗中，將買回來的絞肉...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-23 09:16
辣醬、生姜、大蒜、蔥花、蠔油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、瘦肉洗凈切成絲，加入少許干淀粉拌勻腌制10分鐘，再倒入少許油，拌勻待用； &bsp;&bsp;&bsp; 2、真姬菇剪去根...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-23 09:10
料：蔥姜、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1大勺、鹽1小勺。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干香菇洗凈用水泡開； &bsp;&bsp;&bsp; 2、五花肉切麻將塊，放冷水鍋內(nèi)，小火慢慢燒開，煮5分鐘，撈出沖洗干凈； &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-23 09:07
發(fā)布時(shí)間：2010-12-22 08:34
發(fā)布時(shí)間：2010-12-21 11:58
到下雪的地步，不過氣象臺(tái)發(fā)布了黃色的降溫信號(hào)，說明還是有那么一點(diǎn)冷滴！我這人比較怪，天氣一冷皮膚就喜歡過敏。難受啊，此時(shí)我正癢得難受呢！ &bsp;&bsp;&bsp; 這大冷天的，好懷念那熱乎乎的大肉包子啊。...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-21 11:54
發(fā)布時(shí)間：2010-12-20 16:48
克，此外，賴氨酸、精氨酸和鋅含量都比較高，是一種價(jià)廉物美的食材。金針菇是打火鍋的最佳材料之一，今天取鳳脂與其配搭。鳳脂即為雞油，它具有動(dòng)物脂肪獨(dú)特的香氣，適當(dāng)運(yùn)用可以增添菜肴的風(fēng)味。在此基礎(chǔ)上...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-20 11:49
食而形瘦，大便干結(jié)，干咳無痰，舌淡紅，苔薄白，脈沉細(xì)數(shù)，尤宜于糖尿病并發(fā)肺結(jié)核或支氣管炎屬于肺胃陰虛者；若無白木耳，可用竹筍代，無香菇，可用草菇代。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：豆腐(北)150克 &bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-20 11:47
發(fā)布時(shí)間：2010-12-20 11:44
發(fā)布時(shí)間：2010-12-20 10:10
。是年老體弱、病后體衰的高檔滋補(bǔ)品。但如何正確地選購(gòu)冬蟲夏草？不妨從幾方面來觀察。 &bsp;&bsp;&bsp; 聞氣味。正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道，氣...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-20 09:19
朵，水8碗 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 香菇和竹笙用清水浸洗，去蒂； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 紅蘿卜洗凈，切厚片，包菜洗凈切塊； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 瘦肉洗凈切片； &bsp;&bsp;&bsp; 4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-19 08:47
菇質(zhì)量呢？選購(gòu)香菇時(shí)，應(yīng)從以下幾方面鑒別： &bsp;&bsp;&bsp; 1.體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質(zhì)干不碎。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.手捏菌柄有堅(jiān)硬感。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.色澤黃褐，菌傘下面的“褶”要緊密細(xì)白...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-18 13:24
發(fā)布時(shí)間：2010-12-18 13:23
發(fā)布時(shí)間：2010-12-18 13:21
毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，大量食用會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。但是秋水仙堿很怕熱，大火煮十分鐘左右就能被破壞，金針菇在食用前最好在冷水中泡1~2小時(shí)，也能讓一部分秋水仙堿溶解在...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-18 13:19
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營(yíng)養(yǎng)師的推崇。其種類很多，營(yíng)養(yǎng)也略有偏重，對(duì)1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對(duì)促進(jìn)兒童記憶、開...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-18 13:18
發(fā)布時(shí)間：2010-12-18 13:16
10克，料酒、生抽、香油、胡椒粉各少許，蕎麥面100克，高筋粉200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：將蕎麥面和高筋粉混合在一起，用溫水和面，面要和得軟一些，面團(tuán)和好后放在一邊略餳一會(huì)兒。開始做餡，香菇和木耳...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-18 13:15
