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    糖友食譜香菇木耳燜豆腐

    發(fā)布時間:2010-12-20

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        糖尿病屬肺胃陰虛,虛火灼肺者,癥見口干口渴,多飲多食,能食而形瘦,大便干結(jié),干咳無痰,舌淡紅,苔薄白,脈沉細數(shù),尤宜于糖尿病并發(fā)肺結(jié)核或支氣管炎屬于肺胃陰虛者;若無白木耳,可用竹筍代,無香菇,可用草菇代。

        主料:豆腐(北)150克

        輔料:香菇(鮮)30克,木耳(水發(fā))30克,金針菇15克,粉絲20克

        調(diào)料:大蔥5克,姜3克,鹽3克,植物油15克

        做法:1. 將香菇、木耳、金針菇洗凈,水浸3小時;

        2. 把豆腐切塊;

        3. 起油鍋,將豆腐煎香,加清水適量,并放入香菇、木耳、金針菇,文火燜半小時,再加入粉絲、蔥,調(diào)味即可。

     

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