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香菇也稱香蕈、香信或冬菇，在民間素有山珍之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有植物皇后美
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 14:41
今年雨水大，下得又勤，山里那些木耳、蘑菇、猴頭蘑都長(zhǎng)瘋了，就像雨后春筍摽著勁兒地長(zhǎng)。進(jìn)山采山貨的人群就像趕集似的，提籃
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 11:08
材料： 大番茄，金針菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，鹽，水淀粉，玉米油 做法： 1.所有材料洗凈后切碎，蒜切末； 2.炒鍋燒熱后
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:38
人工栽培的鮮蘑菇中提取的多糖類，對(duì)白血球減少癥、傳染性肝炎有明顯療效。野生蕈，含有抗癌物質(zhì)；另?yè)?jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，香蕈亦含有抗
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:29
很多人在泡發(fā)干香菇后，會(huì)將泡過(guò)的香菇水倒掉，其實(shí)這樣會(huì)造成很大的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。 衛(wèi)生部北京醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平說(shuō)，干香菇在
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:24
材料： 玉米、香菇、銀耳、淮山、紅棗、枸杞子、蒜米取締帶皮、雞脊背骨鳳爪、水、鹽、青蔥、芹菜 做法： 1.首先在不銹鋼湯鍋
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:18
材料： 大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿 做法： 1.把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:17
青頭菌為真菌植物門真菌綠菇（青臉蕈、變綠紅菇）Rus-sulavirescens（Schaeff.）Fr. 的子實(shí)體。菌蓋寬312 厘米，初球形，很快變
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:12
研究分析，香菇中含有許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克香菇中含蛋白質(zhì)12～14克、碳水化合物59.3克、鈣124毫克、磷415毫克、64鐵25.3毫克及
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:06
材料： 嫩豆苗100g、白玉菇80g、松茸菇80g素、高湯500ml、開水500ml、鹽1小匙 (tsp)、香菇粉 1/3 小匙 (tsp) 做法： 1) 豆苗洗
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 16:12
材料： 長(zhǎng)粒香米，西蘭花，蟹味菇，素蠔油 做法： 1.香米浸泡一小時(shí)放入砂鍋，倒入足夠的水； 2.先開小火熱一下鍋，再轉(zhuǎn)成中火
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 16:01
一般而言，絕大多數(shù)食物都是新鮮的時(shí)候吃味道好。但香菇可能是那少數(shù)例外中的一個(gè)。如果不考慮質(zhì)地和口感，而僅從味道上來(lái)說(shuō)，
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 15:52
健康人多吃金針菇，可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，不過(guò)吃的時(shí)候應(yīng)避免過(guò)度烹煮，涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。注意一次不要吃太多
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 16:10
材料： 金菇、白香干、香菜、鹽、糖、香油 做法： 1) 金菇剪根，扯松，在開水里燙一下?lián)瞥?，湯留?； 2) 白香干切細(xì)絲， 用開
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 15:51
材料： 薄荷，蘑菇2個(gè)，蝦仁2個(gè)，煙肉腸2個(gè)，鮮香菇2個(gè)，青辣椒1個(gè)，鹽，米飯 做法： 1.把蘑菇兩個(gè)、蝦仁、煙肉腸、鮮香菇兩個(gè)
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 15:49
材料： 平菇，柴魚絲，香油，鹽 做法： 1. 平菇撕成小條，放水中焯一下，瀝干水分后備用； 2. 鍋內(nèi)放入橄欖油，將焯好的平菇放
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 15:47
每100克草菇含有2.6克粗蛋白、2.6克糖分以及眾多氨基酸和維生素，有促進(jìn)人體新陳代謝和加強(qiáng)肝腎活力的食效。而且草菇含有人體所
發(fā)布時(shí)間：2013-10-11 15:35
材料： 五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許 做法： 1、五花肉薄片抹上一點(diǎn)鹽和味精。 2、金針菇洗凈
發(fā)布時(shí)間：2013-10-11 15:30
材料： 金針菇100g，蟹肉棒150g，調(diào)料：鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g 做法： 1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部后
發(fā)布時(shí)間：2013-10-11 15:27
金針菇是深受人民喜愛(ài)的菜肴，東北人民刷火鍋、煲湯、涼拌菜，樣樣都有金針菇。金針菇常被稱為益智菇.據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含
發(fā)布時(shí)間：2013-10-11 15:06
蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸。有抗癌、降低膽固醇的功效。能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等。蟹
發(fā)布時(shí)間：2013-10-10 16:07
原料： 土雞一只，蟹味菇200克，鹽，蔥斷，姜片，枸杞。 做法： 1、土雞洗凈，加蔥姜用鍋燉1個(gè)小時(shí)。 2、開始清洗蟹味菇，把枸
發(fā)布時(shí)間：2013-10-10 16:05
飲食養(yǎng)生預(yù)防疾病是很常見(jiàn)的事情，男性前列腺癌當(dāng)然也是可以通過(guò)飲食來(lái)預(yù)防了。在這里小編為大家推薦平菇預(yù)防前列腺癌，平菇是
發(fā)布時(shí)間：2013-10-09 16:44
茶樹菇是高蛋白、低脂肪，又富含天然維生素和礦物質(zhì)的菌類，有養(yǎng)胃和降低人體血壓和血脂、血糖的作用。陳腎為廣式臘鴨腎，性味
發(fā)布時(shí)間：2013-10-09 16:41
材料：豬肚200克、茶樹菇150克、豆角100克、蒜頭(去衣拍碎)15克，青、紅椒件30克，鹽、糖、生抽、麻油、牛油、花生油各適量。
發(fā)布時(shí)間：2013-10-09 16:38
⒈金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力
發(fā)布時(shí)間：2013-10-09 16:35
材料：菠菜、金針菇，花生米，蒜，朝天椒一個(gè)，鹽。 做法： 1、菠菜摘洗干凈，金針菇去根洗凈，蒜切末，朝天椒切小段; 2、燒開
發(fā)布時(shí)間：2013-10-09 16:19
灰樹花是以意大利人發(fā)現(xiàn)的一種蕈類命名的。在亞洲地區(qū)，灰樹花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用蘑菇，呈灰色或淡褐色，肉質(zhì)嫩脆、味
發(fā)布時(shí)間：2013-10-09 16:05
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心
發(fā)布時(shí)間：2013-10-09 16:02
原料：烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵，枸杞、紅棗、蔥、姜、鹽適量 做 法： 1、將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時(shí)； 2、然后
發(fā)布時(shí)間：2013-10-08 15:36
