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    蘑菇炒小雞

    發(fā)布時間：2013-12-26

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        主料：小雞600g 蘑菇100g
        輔料：姜絲 十三香 胡椒粉 橄欖油 芝麻油 白糖 生粉 生抽 鹽 
        步驟：
        1.蘑菇對半切開之后開水焯待用。
        2.小雞用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。
        3.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入姜絲炒出香味。
        4.倒入腌好的小雞繼續(xù)大火爆炒。
        5.加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色后將蘑菇加入翻炒。
        6.調生粉芡后放少許芝麻油以及香菜即可。

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