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                香菇肉燥面

                發(fā)布時間:2013-12-23

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    食材:香菇、五花肉、花雕酒、五香粉、冰糖、蔥、食用油、食鹽、生抽
                    做法:
                    1.肉切末(或絞碎),香菇泡發(fā)后去蒂切丁;
                    2.鍋內(nèi)熱少許油,加入香菇煸炒香;
                    3.加入肉末炒至變色;
                    4.加入少許花雕酒(或米酒);
                    5.加入適量生抽、適量五香粉、冰糖、蔥頭酥;
                    6.加入少許水煮開,轉(zhuǎn)小火燜燉一會兒至湯汁濃稠即可;
                    7.面條在開水中煮熟,撈出后裝入碗內(nèi)并淋上香菇肉燥,吃時拌勻即可。

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