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    金針菇鯽魚湯

    發(fā)布時(shí)間：2013-12-30

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
        做法：
        1.鯽魚去腮開(kāi)膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個(gè)口子；
        2.下油鍋煎至兩面金黃色取出備用；
        3.把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒(méi)過(guò)魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開(kāi)大火加蓋煮；
        4.等開(kāi)鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘；
        5.加入金針菇，5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮即可。

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