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發(fā)布時(shí)間：2011-08-20 14:52
sp; 輔料：雞茸、香菜梗、南瓜盞、菜心、銀杏果、生粉、蛋清、鹽、味精、勁霸雞汁、蔥姜水。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1.雞茸加蛋清、生粉、姜蔥水、鹽、味精，攪打上勁成泥。&bsp;&bsp;&bsp; 2.香菜梗頂?shù)肚辛?..
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 11:08
加稍許精鹽，即可食用。清香爽口，每次每人只需20克鮮松茸即可（也可用高湯燉制，或與蟲(chóng)草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調(diào)料） 。&bsp;&bsp;&bsp; 2.松茸燉草雞：將洗凈的100克左右的鮮松茸和...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-18 09:11
sp;&bsp;&bsp; 翡翠松茸羊肚菌的做法1、用姜蔥煨好松茸菌羊肚菌備用； 2、把西藍(lán)花炒熟裝盤(pán)，羊肚菌、松茸菌炒熟壓在西藍(lán)花上即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 翡翠松茸羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)&bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-15 15:08
口味：咸甜味 工藝：紅燒 羊肚菌燒火鐮肉的制作材料： 主料：豬肋條肉（五花肉）500克,羊肚菌100克 調(diào)料：蜂蜜10克,八角3克,鹽5克,草果3克,醬油30克,小蔥30克,豬油（煉制）50克,姜...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:07
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:06
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:05
克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料： 豬油（煉制） 80克 料酒 25克 鹽 8克 白砂糖 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 13克 香油 15克 各適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.羊肚菌用溫水泡上，待漲發(fā)透后撈出，除去根部的...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 16:49
生功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料 1.原料：竹蓀50克，干靈芝1小塊，羊肚菌3～5顆，干銀耳20克，枸杞適量 &bsp;&bsp;&bsp; 2.調(diào)料：松茸精、竹鹽、高湯適量 &bsp;&bsp;&bsp; 制法 1.將竹蓀、干靈芝、羊肚菌及銀...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 10:23
料：水300 毫升、鹽0.5 克、雞粉1 克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 羊肚菌用清水浸泡2 小時(shí)，瀝水切開(kāi)。南瓜去皮切成2 厘米見(jiàn)方的小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 水燒開(kāi)后放進(jìn)小米，最小火煮30 分鐘后，加進(jìn)南瓜和羊...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:34
發(fā)布時(shí)間：2011-01-13 13:46
的珍品之一，現(xiàn)“已飛入尋常百姓家”了。中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)胃益腸、補(bǔ)腦提神、防癌抗癌的功效。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析它富含蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成份，為人們十分理想的食用菌類(lèi)，同時(shí)適合脾胃虛弱、...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-11 08:47
&bsp;&bsp;&bsp; 資料顯示，中國(guó)已知的食用菌有350多種，常見(jiàn)的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭菇、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、牛肝菌、羊肚菌等。菌類(lèi)不好保鮮，買(mǎi)回來(lái)最好當(dāng)天食用，街市里通...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-21 16:02
口。據(jù)醫(yī)學(xué)記載，牛肝菌具有很好的藥用效果，有清熱除煩、養(yǎng)血、追風(fēng)散熱、補(bǔ)虛提神等功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 青頭菌 青頭菌菌帽質(zhì)地堅(jiān)固，呈青綠色。菌肉色白質(zhì)嫩，香氣芬芳，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-19 08:12
類(lèi)也在這時(shí)冒頭。在現(xiàn)代的科學(xué)飲食中，各種菌類(lèi)是越來(lái)越受到青睞，它們不但氣味清逸鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，其蛋白質(zhì)是肉類(lèi)的2倍，膳食纖維是蔬菜的20倍。還有既想營(yíng)養(yǎng)又要瘦身纖體就要多食菌類(lèi)了。粵人更是...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 10:14
發(fā)布時(shí)間：2010-06-10 10:44
含有較高蛋白質(zhì)及維生素B類(lèi)及E，微量元素也十分豐富。在食用菇類(lèi)里，以干口蘑中蛋白質(zhì)最高約55.3，其次RNV蛋白質(zhì)量在20以上的有大紅菇、松蘑、香菇（干）、冬菇、黃蘑、羊肚菌、普大香杏、普中紅蘑、珍珠白蘑...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-24 09:58
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
城，成為夏令滋補(bǔ)的珍品。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;將新鮮的松茸菌、羊肚菌、老人頭、雞油菌等蘑菇切成片，下入湯中，稍涮撈出，蘸上作料，入喉潤(rùn)滑，味道香醇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;6月新鮮野生蘑 菇飽...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
的一道菜肴。在處理上精心制作，除盡異味，兩種名貴原料，渾然一體。既增加了營(yíng)養(yǎng)成份，口味又相互貫穿，實(shí)為隴上名菜。此菜是質(zhì)地滑嫩，濃香撲鼻，色澤典雅。 主料：水發(fā)羊肚菌50克、水發(fā)駝?wù)?去骨)500...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-24 09:14
