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0g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大米淘洗后放在漏網(wǎng)里，瀝干水分；香菇、平菇擦凈、撕碎；杏鮑菇切成方塊；胡蘿卜切絲；豆腐泡用熱水洗掉油分，切...
發(fā)布時間：2011-04-02 09:43
食材，可以起到殺菌祛濕的食效。蒜頭、蔥、辣椒之所以具有殺菌消毒的效果，是因為它們分別具有大蒜素、硫化物以及辣椒堿，今天聊到的“平菇?jīng)霭柝i肚”就是采用上述材料作為配料，與平菇、豬肚組合成為一道適...
發(fā)布時間：2011-03-22 11:17
發(fā)布時間：2011-03-16 08:26
法：1、豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖擇好洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中加1勺油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐塊煮開...
發(fā)布時間：2011-03-15 10:11
體的必需性被放到前所未有的位置，野生菌更是幾乎被渲染成強身健體的靈丹妙藥，干品價格直抵黃金。不過，蘑菇種類繁多，口蘑、草菇、香菇、平菇、金針菇、白玉菇、雞腿菇、茶樹菇、牛肝菌不一而足，價格更相...
發(fā)布時間：2011-03-15 08:42
常的材料，吃出豐富的營養(yǎng)。這是一道筆者近日品嘗到的美味，水瓜解毒利水、平菇健脾開胃、木耳養(yǎng)血駐顏，將這三者組合共烹，營養(yǎng)豐富之余，菜式的食味口感亦屬上乘。而在炮制時加入香脆爽口的腰果，則進(jìn)一步...
發(fā)布時間：2011-03-11 08:52
、有營養(yǎng)，深受女性的歡迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞肉 200g 大米 300g 香菇、胡蘿卜 各100g 平菇、杏鮑菇 各150g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. ...
發(fā)布時間：2011-03-04 09:27
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 都說“四條腿的不如...
發(fā)布時間：2011-02-08 14:28
發(fā)布時間：2011-02-07 12:12
靈菇、雞腿菇、金針菇、冬菇和平菇等五種菇菌來燜制，加上煮齋慣常用到的粉絲、蘭豆和生菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：冬菇（水發(fā)后）50克、白靈菇50克、雞腿菇50克、金針菇50克、平菇50克、蘭豆50克、生菜50克...
發(fā)布時間：2011-02-07 11:06
工藝：紅燒 紅燒平菇的制作材料：主料：平菇500克調(diào)料：大蒜（白皮）25克,醬油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,豬油（煉制）8克教您紅燒平菇怎么做，如何做紅燒平菇才好吃1. 平菇去掉老根，適...
發(fā)布時間：2011-01-15 10:44
味&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工藝：生炒 平菇炒牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）600克,平菇100克調(diào)料：植物油20克,醬油3克,江米酒3克,姜4克,大蔥4克,八角2克,白砂糖3克,香油2克 教您平菇炒牛肉怎么做，如何...
發(fā)布時間：2011-01-15 10:44
bsp;&bsp; 工藝：拌 芥末北風(fēng)菌的制作材料：主料：平菇400克,豬里脊肉100克調(diào)料：姜10克,大蒜（白皮）15克,芥末8克,鹽5克,小蔥10克,味精3克,白砂糖10克,香油15克,醋10克教您芥末北風(fēng)菌怎么做，如何做芥末北風(fēng)...
發(fā)布時間：2011-01-15 10:43
bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工藝：拌 涼拌筍菇的制作材料：主料：萵筍300克,平菇400克調(diào)料：辣椒油20克,姜10克,大蔥10克,醬油10克,醋10克,花椒粉2克,鹽2克,味精1克,白砂糖5克,香油3克涼拌筍菇的特色：脆嫩滑爽,麻辣...
發(fā)布時間：2011-01-15 10:43
發(fā)布時間：2011-01-14 10:52
發(fā)布時間：2011-01-14 10:51
上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸。北京市食用菌協(xié)會會長王賀祥告訴記者。 &bsp;&...
發(fā)布時間：2011-01-07 08:17
犯困，上課、上班哈欠不斷，不如多吃點菌類食物。 &bsp;&bsp;&bsp; 吃豬、牛、羊肉，容易減慢大腦的供氧速度，因為人體在消化紅肉時會產(chǎn)生使血液黏度增加的酸性物質(zhì)，可讓血液較慢地流向大腦從而減少供氧，...
發(fā)布時間：2011-01-05 12:05
消費者的青睞。那么，如何挑選既有營養(yǎng)又較安全的蘑菇？不同的蘑菇是否含有不同的營養(yǎng)？是否適合不同的人群？且看專家說法。 &bsp;&bsp;&bsp; 是最接近于肉類營養(yǎng)的蔬菜 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇是平菇、香菇、...
發(fā)布時間：2011-01-05 11:51
料&bsp; 鹽、香油、黑胡椒各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 平菇、金針菇、蟹腿菇、香菇分別洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 取一張鋁箔紙，上鋪什錦菇，加入鹽、香油、黑胡椒，包成圓筒狀，放入烤箱中烤約10～1...
發(fā)布時間：2010-12-30 09:18
作用。實際上，很多用于治療腰腿痛、手足麻木和經(jīng)絡(luò)不舒等藥物的主要成分都是從平菇中提取的多糖。中老年人多吃一些平菇，可預(yù)防腰腿疼。已經(jīng)出現(xiàn)腰腿酸疼癥狀的老年人，更要多吃些平菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...
發(fā)布時間：2010-12-30 08:55
礦物質(zhì)。同時，菌類還含有生物活性物質(zhì)，多吃能提高免疫力，預(yù)防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營養(yǎng)，多吃還有助對抗秋季干燥空氣對皮膚的損害。 &bs...
發(fā)布時間：2010-11-24 11:25
吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于抗擊老年斑。同時，蘑菇還有一定的抗衰老、降血脂、降血糖的作用，相對而言，平菇、香菇、金針菇最適合老人。
發(fā)布時間：2010-11-19 11:09
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都說“四...
發(fā)布時間：2010-11-11 08:30
。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科金宇教授說，特別是老人，多吃點不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長老年斑。&bsp;&bsp;&bsp; 浙江大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的抗氧化活性指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常吃的西紅柿...
發(fā)布時間：2010-11-09 08:40
礦物質(zhì)。同時，菌類還含有生物活性物質(zhì)，多吃能提高免疫力，預(yù)防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營養(yǎng)，多吃還有助對抗秋季干燥空氣對皮膚的損害。 &bsp...
發(fā)布時間：2010-10-21 10:45
、“菌中之王”的美稱。我國香菇的出口量占全世界香菇貿(mào)易量的85％以上，是世界上香菇產(chǎn)量大國和貿(mào)易強國。近幾年我市香菇年栽培量都在600萬袋以上，總產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于平菇。香菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而...
發(fā)布時間：2010-10-12 10:48
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞?！叭珖磕晗M食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸?！北本┦惺秤镁鷧f(xié)會會長王賀祥告訴《生...
發(fā)布時間：2010-09-29 11:19
條腿”（雞、鴨、鵝）的，“兩條腿”的又不如“一條腿”的。這里面說的一條腿指的就是真菌類，也就是菇類（香菇、蘑菇、平菇、金菇、木耳等），夠形象吧？。話中的意思就是，菇類當(dāng)中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比起前面...
發(fā)布時間：2010-09-25 08:12
