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                紅燒平菇

                發(fā)布時間:2011-01-15

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                菜系及功效:川菜 老人食譜 防癌抗癌食譜
                口味:咸鮮味      工藝:紅燒
                紅燒平菇的制作材料:
                主料:平菇500克
                調(diào)料:大蒜(白皮)25克,醬油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,豬油(煉制)8克
                教您紅燒平菇怎么做,如何做紅燒平菇才好吃
                1. 平菇去掉老根,適當(dāng)切片;
                2. 大蒜剝凈皮,切片;
                3. 鍋中適量放水燒開,平菇下鍋稍煮,撈出;
                4. 鍋中水倒凈,豬油下鍋,燒溫?zé)?,蒜片放入,烹入料酒、醬油、添湯,隨即把平菇、精鹽、味精下鍋,燒開;
                5. 移至小火,慢燒,待平菇燒透,勾芡,出鍋即可。

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