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發(fā)布時間：2011-02-07
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
材料：冬菇（水發(fā)后）50克、白靈菇50克、雞腿菇50克、金針菇50克、平菇50克、蘭豆50克、生菜50克、粉絲（水發(fā)后）50克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、蠔油、菜油各適量。
做法：生菜、冬菇、金針菇和平菇洗凈備用；白靈菇和雞腿菇洗凈，切條狀備用；蘭豆去筋洗凈，和粉絲一起飛水備用；開鍋下油，將各種菇菌煎香，取出；然后以拍蒜爆香菇菌，下雞湯和蠔油、蘭豆、粉絲、生菜，中火煮開后收汁調(diào)味即成。
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