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發(fā)布時(shí)間：2011-06-27 16:14
常做菜多偏向清淡的減肥菜。今天家里就做了個(gè)菜湯，食材用的是白菜、金針菇和豆腐，雖然都很普通，但是做出來的湯味道鮮甜、營養(yǎng)豐富，用的都是素菜，不存在脂肪類營養(yǎng)，應(yīng)該算是一道減肥湯菜。 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-16 11:12
錯(cuò)，一到更年期，什么事情都冒出來了。最近，48歲的王大姐特意找到知名老中醫(yī)陳雪芬主任中醫(yī)師，她說自己過去身體挺好，可從去年冬天開始，無緣無故地覺得身上發(fā)冷，手腳表現(xiàn)得最明顯，現(xiàn)在夏天連電風(fēng)扇、空...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-16 10:51
克)4.70 蛋白質(zhì)(克)20.90 纖維素(克)20.10 維生素A(微克)一 維生素C(毫克)2.00 維生素E(毫克)一 胡羅卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.37 核黃素(毫克)0.70 煙酸(毫克)3.30 膽固醇(毫克)一 鎂(毫克)84.00 鈣(毫克)...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-15 15:05
效非常突出。夏天天氣悶熱，適合喝些清淡爽口的湯水，今天就推薦這道金針菇豆芽肉片湯，方便快捷，且能清熱祛濕、利尿消腫，一家大小都?飲。&bsp;&bsp;&bsp; ●美食科學(xué)堂&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-10 10:40
郁很不錯(cuò)！此道菜雖是燜制出來的菜肴，但通常都是以涼菜的形式拼擺后當(dāng)做冷葷來上桌。有次朋友請客，我在仿膳飯莊吃的頭盤六冷葷里就有這道菜。其做法簡單，燜制好以后把它晾涼，然后拼擺好上桌，可做造型也...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-08 09:28
發(fā)布時(shí)間：2011-06-07 10:56
0克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 蝦皮為海、河中的小蝦曬干而成的，其鮮味可口，滋陰養(yǎng)陽補(bǔ)益。中醫(yī)認(rèn)為它性溫，味甘、咸，有補(bǔ)腎、健骨、壯陽、通乳的功效。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它在眾多食物中是含鈣最高的，尤適宜...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-31 09:36
&bsp; 調(diào)料：太太樂鮮辣露2g，太太樂鮮味寶1g，香醋2g，冰糖1g，芥末1g，鹽1g &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1. 將紅辣椒去蓋，制作成一個(gè)盛器。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 將發(fā)好的黑木耳沸水至熟，將洋蔥切絲，香菜切段...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-30 10:22
發(fā)布時(shí)間：2011-05-26 10:55
或是誤食有毒野生菌、野生植物引發(fā)食物中毒事件。為了加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作，謹(jǐn)防引發(fā)食物中毒，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，寧夏食品藥品監(jiān)督管理局5月17日發(fā)布夏季餐飲消費(fèi)食品安全預(yù)警公告...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-18 14:02
機(jī)質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，并且還屬于低熱量食品。&bsp;&bsp;&bsp; 下面給大家推介三種蘑菇食譜，這樣吃又美味又不會(huì)膩。&bsp;&bsp;&bsp; 1、蘑菇燴菜總熱量（164千卡）&bsp;&bsp;&bsp; 材料：香菇（每克...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-18 09:39
維素含量極高，你可以放在葷菜里一起煮，味道香醇。&bsp;&bsp;&bsp; 魔芋含有大量的食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質(zhì)。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作為熱量被利用。&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-18 09:03
開的香菇洗凈，切成絲&bsp;&bsp;&bsp; 3.把韭菜切成3里面的段&bsp;&bsp;&bsp; 4.油鍋內(nèi)用少量的蔥花爆香&bsp;&bsp;&bsp; 5.下香菇，多翻炒些時(shí)間，要使香菇的味道徹底發(fā)散出來&bsp;&bsp;&bsp; 6.下入韭菜合炒...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-13 09:10
分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽照射后，會(huì)引發(fā)植物日光性皮炎。 &bsp;&bsp;&bsp; 植物日光性皮炎又名蔬菜日光性皮炎，是一種光感性疾病。其表現(xiàn)為面部浮腫，手足部腫起大水泡，顏面、頸部等皮膚暴露部位布滿了...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:37
易上火時(shí)，可多吃鴨肉?！侗静菥V目》記載其“填骨髓、長肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，可補(bǔ)虛生津、利尿消腫，適用于陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠等癥。鴨肉中膽固醇含量相對(duì)來說并不高，所以夏...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 09:33
蛋白低脂肪的菌類?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它還富含氨基酸、無機(jī)鹽和多種維生素等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能補(bǔ)氣血、益脾胃、降血脂，常用于煲廣東湯。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纖維和鈣、磷、鐵等，有清熱益氣的作用。絲瓜鮮...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 10:02
多人都以為蟲草就是冬蟲夏草，這就是一個(gè)誤區(qū)，不是說所有的蟲草對(duì)人體健康都是有功效的，經(jīng)臨床和藥理試驗(yàn)所知,有些蟲草對(duì)人體健康基本上無有益功效，蟲草是一個(gè)大類，冬蟲夏草只是497種蟲草之中的一種，也...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 09:31
仁不讓地成為了餐桌上的?？蜕踔潦侵鹘恰１娝苤?，菌菇是非常營養(yǎng)的，但是到底它們有些什么針對(duì)性的功效呢？這次我們就來個(gè)菌菇大揭秘。&bsp;&bsp;&bsp; 人們一直把野生食用菌視為珍稀食物，包括猴頭菇、牛...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 09:05
繡球菌,也叫對(duì)花菌、馬牙菌等。草菌科、繡球菌屬。子實(shí)體肉質(zhì)，直立，從柄上多次分枝，枝扁平、帶狀。枝端扁平呈花瓣?duì)睿芗瘏采鸀榕?，形美似繡球花。有灰白色、黃色、淡黃色或黑灰色幾種。其花瓣?duì)钚≈ハ?..
發(fā)布時(shí)間：2011-01-15 10:59
中的香菇、蘑菇、金針菇…到可以入藥的猴頭菇、舞茸，到養(yǎng)生效果較明顯而被濃縮萃取裝入膠囊的靈芝、巴西蘑菇及冬蟲夏草等，一樣是菌菇類，不過身價(jià)卻可能相差千百倍，然而養(yǎng)生成效是不是也和價(jià)格比例成正比...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-14 10:58
發(fā)布時(shí)間：2011-01-06 09:21
。是年老體弱、病后體衰的高檔滋補(bǔ)品。但如何正確地選購冬蟲夏草？不妨從幾方面來觀察。 &bsp;&bsp;&bsp; 聞氣味。正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道，氣...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-20 09:19
枚蔥姜，食鹽各適量 &bsp;&bsp;&bsp; 【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-09 10:13
稀食物，包括猴頭菇、牛肝菌、金耳、猴頭菌等，還有一些很名貴的像靈芝、松茸、茯苓、冬蟲夏草、牛肚菌等。 &bsp;&bsp;&bsp; 菌菇的營養(yǎng)成分非常豐富，含有粗蛋白質(zhì)25%、脂肪8%、碳水化合物60%之多，所以對(duì)于...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-08 09:31
疫力下降，人體時(shí)常會(huì)感到神疲乏力、慵懶倦怠，若不注意調(diào)養(yǎng)，會(huì)加重人們在冬季的身體負(fù)擔(dān)，所以要高度重視秋季疾病預(yù)防。冬蟲夏草可以有效地提高人體免疫力，現(xiàn)代科學(xué)表明，冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-30 15:00
1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟(約需1分鐘)。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-11 09:08
物燥”容易導(dǎo)致身體水液代謝失調(diào)，因此秋季飲食應(yīng)該以“潤燥”為根本。 &bsp;&bsp;&bsp; 潤燥養(yǎng)肺 多吃銀耳 &bsp;&bsp;&bsp; 真菌類銀耳科銀耳屬植物，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。性...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:10
發(fā)布時(shí)間：2010-09-28 10:06
10克，冰糖適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將冬蟲夏草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘。2.將官燕放入燉盅內(nèi)，加適量水，中火隔水燉40分鐘，后加入冬蟲夏草、紅棗、銀耳、枸杞、冰糖燉20分鐘即可，飲湯并食之。 &...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 09:27
