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雨過(guò)天晴，我高興地去采白蘑。白蘑是直接食用的名貴真菌，它傘蓋肥厚，清香適口，獨(dú)具風(fēng)味。其味清香、鮮美，且形狀規(guī)整好看，
發(fā)布時(shí)間：2015-07-22 14:16
黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，每100克黑木耳中含鈣247毫克，相當(dāng)于牛肉的10倍，含鐵100毫克，相當(dāng)于牛肉的4
發(fā)布時(shí)間：2015-07-22 14:13
食材：取山藥150克，木耳75克，蝦仁75克，洋蔥、姜和淀粉少量，鹽和烹調(diào)油適量。 做法： 1.將木耳煮熟洗凈后切塊，山藥洗凈
發(fā)布時(shí)間：2015-07-22 14:11
入秋以來(lái)，連日的幾天下雨，山里的野香菇如雨后春筍，長(zhǎng)滿了山里。 野香菇是生長(zhǎng)在家鄉(xiāng)樅樹(shù)林中的一種野生食用菌，我的家鄉(xiāng)是
發(fā)布時(shí)間：2015-07-21 14:16
1.防高血脂，降膽固醇 金針菇可以降低膽固醇，阻抑動(dòng)物因喂飼料而引起的血脂升高，對(duì)于防治心腦血管疾病有一定的功效。 2.抗
發(fā)布時(shí)間：2015-07-21 14:11
材料：蓮藕150克、豬肉膠100克、白靈菇100克、蘭豆100克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、糖、米酒、牛油、生
發(fā)布時(shí)間：2015-07-21 14:04
清早期，打牲烏拉總管衙門向盛京（今沈陽(yáng)）進(jìn)貢各種蘑菇，當(dāng)時(shí)寫作蘑菰，種類不一，有黃者青者，又有凍青、羊肚、蒿子、雞腿、
發(fā)布時(shí)間：2015-07-20 14:14
羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)成份：羊肚菌風(fēng)味獨(dú)特、嫩脆可口、營(yíng)養(yǎng)極為豐富。據(jù)測(cè)定：野生羊肚菌與人工栽培的羊肚菌營(yíng)養(yǎng)成份完全一樣，羊肚菌
發(fā)布時(shí)間：2015-07-18 11:51
材料：茶樹(shù)菇 魚豆腐 食用油 蔥 鹽 生抽 老抽 黑胡椒 蠔油 白芝麻 做法： 1.魚豆腐切兩半，開(kāi)水燙一下，去油份瀝水備用； 2.加
發(fā)布時(shí)間：2015-07-18 11:49
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品； 2、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。 3、猴
發(fā)布時(shí)間：2015-07-17 14:14
材料： 雞腿菇300克，黃瓜一根，生抽1湯勺，鹽適量，炒菜香少許，大蒜3瓣，植物油，雞精少許 做法： 1.雞腿菇處理好后洗凈，切2
發(fā)布時(shí)間：2015-07-17 14:10
雞樅菌為真菌類白蘑科雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一。《黔書》道：雞樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷
發(fā)布時(shí)間：2015-07-17 10:50
牛肝菌的保存一般采用干制法和急凍法。鮮菌子烘烤脫水和晾曬脫水，都可保留牛肝菌的大部分口味與營(yíng)養(yǎng);更完美的要屬急凍保存法：
發(fā)布時(shí)間：2015-07-16 15:24
干香菇浸泡后，水里含有較高的香菇嘌呤（又稱香菇素），能降低有害膽固醇，對(duì)心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，還能有效防止動(dòng)脈粥
發(fā)布時(shí)間：2015-07-16 15:22
主料：茶樹(shù)菇半斤，肉絲2兩 配料：干辣椒、美人椒根據(jù)自己口味適量，蒜5粒，香蔥一把，姜絲少許 做法： 1、茶樹(shù)菇洗凈，切段，
發(fā)布時(shí)間：2015-07-16 15:19
杏鮑菇富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素的含量很高，還具有人體所需要的多種微量元素，對(duì)于降血脂、降膽固醇的作
發(fā)布時(shí)間：2015-07-15 13:57
草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用
發(fā)布時(shí)間：2015-07-15 13:55
四川通江銀耳歷史悠久。通江銀耳發(fā)軔于盛唐，食用于宋元，入藥于明清，是清廷御膳之珍饈，以朵大、味純、色黃、含維生素和氨基
發(fā)布時(shí)間：2015-07-14 14:09
主輔料：黃花菜、銀耳調(diào)味料：油、鹽、味精、蔥操作步驟：1、把銀耳泡發(fā)。2、鍋燒開(kāi)水，放入洗凈的黃花菜焯熟。3、撈出過(guò)冷水，
發(fā)布時(shí)間：2015-07-14 14:05
近日，一名浙江瑞安市民只因吃了泡發(fā)三天的黑木耳，出現(xiàn)多臟器功能衰竭，差點(diǎn)出人命。專家提醒，夏季高溫，食物極易腐爛變質(zhì)，
發(fā)布時(shí)間：2015-07-14 14:02
有關(guān)茯苓的傳說(shuō)很多，下面，介紹幾則供大家賞讀。 蘇東坡與茯苓餅 歷代醫(yī)家及養(yǎng)生學(xué)家都很重視茯苓的延年益壽之功，唐宋時(shí)服食
發(fā)布時(shí)間：2015-07-13 13:57
治水腫，利小便 茯苓對(duì)身體的水腫和小便困難，稀少的人來(lái)說(shuō)，有很好的治療功效。而且茯苓藥性溫和，使我們的尿量增加的同時(shí)，又
發(fā)布時(shí)間：2015-07-13 13:54
材料：鮮平菇400g，鮮毛豆粒15g，鹽1茶匙（5g），清雞湯150ml，料酒1/2湯匙（8ml），淀粉1/2湯匙（8g），植物油2茶匙（10ml）
發(fā)布時(shí)間：2015-07-13 11:58
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效
發(fā)布時(shí)間：2015-07-10 14:06
天麻又名鬼督郵、定風(fēng)草，又因其莖如箭桿而色赤，故名赤箭。傳說(shuō)唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉，作為滋補(bǔ)上品以保健養(yǎng)生
發(fā)布時(shí)間：2015-07-10 13:54
原料： 香菇400克，青紅椒50克。 調(diào)料： 面粉100克，生粉10克，雞蛋1個(gè)，鹽5克，雞精1克，蒜蓉5克 ，椒鹽10克，色拉油適量
發(fā)布時(shí)間：2015-07-10 13:50
20年前，松茸、牛肝菌、羊肚菌、松露這世界四大野生名菌，主要是歐洲人和日本人餐桌上的美味，其中菌中之王松茸最受日本人喜愛(ài)
發(fā)布時(shí)間：2015-07-09 14:30
金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為益智菇。 金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強(qiáng)
發(fā)布時(shí)間：2015-07-09 14:27
食材：青菜 口蘑 辣椒 蒜 姜 做法： 1、準(zhǔn)備好食材。 2、油二兩八成熟，辣椒、蒜、姜，多加放了點(diǎn)肉絲，一起爆香。 3、是
發(fā)布時(shí)間：2015-07-09 14:14
兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》：味辛、溫。主殺鬼精物，蟲毒惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥 健，輕身增年。列天麻為上品。唐宋時(shí)期《唐
發(fā)布時(shí)間：2015-07-08 14:30
