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    香菇板栗青菜

    發(fā)布時(shí)間:2015-12-10

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:生栗仁、干香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油
        做法:
        1、干香菇用冷水泡發(fā),切成兩半。
        2、蒿子桿摘洗干凈,在加了鹽的開水里滾煮1分鐘,撈起過冷水沖涼,瀝干,碼在盤底。
        3、熱鍋涼油,先放入香菇炒香,再加入栗子仁翻炒片刻。
        4、注入開水,沒過香菇和栗子,加適量醬油,蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。
        5、打開鍋蓋,大火收湯,燒至還剩一點(diǎn)湯汁的時(shí)候,灑少許鹽,翻炒均勻,起鍋,盛入碼放蒿子桿的盤子里即可。

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