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香菇板栗青菜

發(fā)布時間：2015-12-10

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

主料：生栗仁、干香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油

做法：

1、干香菇用冷水泡發(fā)，切成兩半。

2、蒿子桿摘洗干凈，在加了鹽的開水里滾煮1分鐘，撈起過冷水沖涼，瀝干，碼在盤底。

3、熱鍋涼油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻。

4、注入開水，沒過香菇和栗子，加適量醬油，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘。

5、打開鍋蓋，大火收湯，燒至還剩一點湯汁的時候，灑少許鹽，翻炒均勻，起鍋，盛入碼放蒿子桿的盤子里即可。

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