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雞縱系野生食用菌，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鍶、銅、鈉、猛等11種微
發(fā)布時間：2015-08-03 14:14
雞樅菌為真菌類白蘑科雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一?！肚瓡返溃弘u樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷
發(fā)布時間：2015-07-17 10:50
無論是云南省丘北縣當(dāng)?shù)厝说牟嘶@子中，還是招待外來游人的食譜里都少不了菌中之王雞樅。 丘北森林資源豐富，每當(dāng)夏天來臨，繁茂
發(fā)布時間：2015-01-30 13:48
雞樅是菌簇中的上品，因其內(nèi)部纖維結(jié)構(gòu)、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅菌色澤潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩
發(fā)布時間：2015-01-08 16:05
原料：去皮雞樅350克、紅燈籠辣1個、蔥頭20克、嫩雞脯肉50克、雞蛋清半個、花生油500克(耗60克)、蠶豆水粉15克、精鹽2克、甜醬
發(fā)布時間：2014-11-12 14:17
食材：肉絲、雞樅菌、蔥、姜、蒜、紅椒、蠔油、鹽做法： 1.雞樅菌用水泡軟洗凈撕成小塊； 2.準(zhǔn)備好紅椒、蔥花； 3.肉用姜和鹽略
發(fā)布時間：2014-09-23 14:21
1.雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。 2.雞樅菌內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。 3.雞樅菌
發(fā)布時間：2014-08-22 14:14
在云貴山區(qū)，每年一入秋，就有不少山民進(jìn)山挖野生菌，有了收獲，既可以賣給收購山貨的小販，幫補(bǔ)一點(diǎn)家用，也可以留著自己吃，
發(fā)布時間：2014-08-21 14:05
主料：豆腐(200克) 雞樅菌(50克)，調(diào)料：大蔥(3克) 醬油(2克) 大蒜(2克) 鹽(2克) 植物油(15克) 做法： 1.雞樅菌用熱水浸泡2小時
發(fā)布時間：2014-07-24 14:51
雞樅菌富含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、尼克酸等成份。而氨基酸含量多達(dá)16種，含磷量高是雞樅的一大特點(diǎn)。
發(fā)布時間：2014-04-15 15:13
在云貴山區(qū)，每年一入秋，就有不少山民進(jìn)山挖野生菌，有了收獲，既可以賣給收購山貨的小販，幫補(bǔ)一點(diǎn)家用，也可以留著自己吃，
發(fā)布時間：2013-12-11 14:28
無論是云南省丘北縣當(dāng)?shù)厝说牟嘶@子中，還是招待外來游人的食譜里都少不了菌中之王雞樅。 丘北森林資源豐富，每當(dāng)夏天來臨，繁茂
發(fā)布時間：2013-10-17 14:23
材料： 發(fā)好竹蓀200克，老人頭50克，雞樅菌50克，水發(fā)刺參50克，目魚20克，黑珍珠15克，玉米粒15克，青豆6克， 蘆筍100克，紅椒
發(fā)布時間：2013-10-15 15:18
材料：雞樅菌，薏米，山藥，油，鹽，雞粉 步驟： 1、薏米浸泡洗凈、山藥削皮切片、雞制作步驟發(fā)送至手機(jī)樅菌洗凈。 2、砂鍋中放
發(fā)布時間：2013-10-15 15:13
雞樅菌學(xué)名Ter-mitomycesHeim。具有很高的食用和藥用價值，也是我國傳統(tǒng)的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白如玉、口
發(fā)布時間：2013-08-28 16:21
—十年老柴雞濃湯，配上云南珍蘑，日月之精華，渾然天成。主料：高湯(老雞、精瘦肉、金華火腿、干貝、腩排，慢火8小時燉制)羊肚菌、松茸、黑松露茸、白靈菇、雞腿菇、滑子菇、白玉菇、蟹味菇、白蘑菇、雞樅...
發(fā)布時間：2013-04-25 10:18
糠。 2、下油750克至六成油溫，下雞樅菌炸熟呈金黃色后倒入漏勺中瀝干油分。 3、炸好的雞樅菌排放在盤中，淋上色拉醬即可。 特點(diǎn)：...
發(fā)布時間：2012-11-14 14:31
季時，人們上山采摘，或集市買回雞樅菌，將菌用清水洗凈后切成片，放入油鍋內(nèi)炒至九成熟，然后在配與新鮮辣椒、大蒜一同炒至完全熟后加以味精、鹽調(diào)味即可。視個人口味不同，如果新鮮辣椒還不夠辣的話，還可...
發(fā)布時間：2012-10-25 11:41
發(fā)布時間：2012-07-27 15:11
發(fā)布時間：2012-07-27 15:09
發(fā)布時間：2012-07-25 14:09
發(fā)布時間：2012-06-29 11:04
4朵(約20克)，青、紅椒片各10克，蒜蓉、干蔥蓉共5克。&bsp;調(diào)料：福泉燒汁、鹽各12克，白糖、生粉各5克，雞粉20克，味精12克，蠔油...
發(fā)布時間：2012-06-20 11:33
，有臭味和毒性不可食); 木 耳： 馬肉和木耳同食易得霍亂 田螺和木耳同食會中毒; 蘿卜和木耳同食會得皮炎 茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收; 麥冬和木耳同食會引起胸悶，孕婦，大便稀者不宜多食; ...
發(fā)布時間：2012-04-19 16:54
，實(shí)在比當(dāng)“采蘑菇的小姑娘”更加安全穩(wěn)妥。蘑菇也是帶刺的玫瑰，或者說，是帶毒的玫瑰。別怕，就像“情花”的解藥是近在咫尺天涯的“斷腸草”，牛肝菌的解藥，其實(shí)簡單到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時間：2011-09-29 09:13
可入藥。其味平、味甘，能益胃清神、治痔，助消化，還有補(bǔ)腎、鎮(zhèn)靜的作用，可用于治療心悸、肝炎等疾病。 油雞樅 原料：鮮雞樅菌1000克，蔥頭2個，干辣椒50克，花椒粒10克，八角30克，菜籽油500克。 做...
發(fā)布時間：2011-01-15 10:52
發(fā)布時間：2010-12-15 09:38
