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發(fā)布時(shí)間：2012-07-27
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
一、 原料：雞樅菌干片25克、豬肉片200克、精鹽、味精、姜片、蔥段、蒜片、水豆粉。
二、 作法：
1、 雞樅菌干品用溫水浸泡約1小時(shí)，洗凈傘帽與菌干分開，制成塊狀。
2、 鍋內(nèi)注入高湯，煮沸時(shí)放入雞樅、精鹽、姜片、蒜片、調(diào)好湯味，約20分鐘后加入用鹽和水豆粉拌勻的肉片，并輕輕撥散，不使粘連，待鍋內(nèi)沸騰后加入蔥段、味精混勻即成。
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