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    雞樅菌炒肉

    發(fā)布時間：2014-09-23

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    食材：肉絲、雞樅菌、蔥、姜、蒜、紅椒、蠔油、鹽
    做法：
         1.雞樅菌用水泡軟洗凈撕成小塊；
        2.準備好紅椒、蔥花；
        3.肉用姜和鹽略腌制一下，準備好蒜末；
        4.鍋內(nèi)油燒開，下肉絲大火翻炒；
        5.炒至收縮且斷生即可出鍋；
        6.鍋內(nèi)留余油，放姜片爆香；
        7.雞樅菌下鍋翻炒；
        8.放少量鹽翻炒，放一勺高湯；
        9.紅椒蔥花蒜末一起下鍋翻炒；
       10.湯汁收干后放入少量蠔油。

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