APP下載
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
形、味具佳，而且蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)報(bào)道(張樹庭等，1982)，在6種最常見的食用菌品種中，蛋白質(zhì)含量以蘑菇為最高，鳳尾菇與草菇次之，金針菇、香菇、木耳要低的多。一般而言，草腐菌比木腐菌的蛋白質(zhì)含量...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
淡，炭爐中的木炭慢慢地透出暖暖紅色，松茸香氣滋滋地散發(fā)出來，這時(shí)候撒上點(diǎn)鹽花，有些微的甘咸和自然的芬芳，如同甘苦自得的人生。 松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理，認(rèn)為...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-18 09:16
發(fā)布時(shí)間：2009-08-17 09:35
更是備受感冒的“青睞”。預(yù)防感冒的方法有很多，其中，喝香菇湯預(yù)防感冒便是一種非常方便且易于接受的方法。 日本醫(yī)學(xué)博士森喜做的研究成果證實(shí)，常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-03 09:01
D的豐富來源，科學(xué)地食用蘑菇有益于骨骼健康。 研究發(fā)現(xiàn)，用紫外線照射生長(zhǎng)或剛采摘的新鮮蘑菇，能使蘑菇合成大量維生素D。研究人員用紫外線燈照射采摘下來的新鮮白色圓蘑5分鐘，就產(chǎn)生了大量的維生素D...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-29 09:36
條件適宜時(shí)形成子實(shí)體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇倆的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-24 09:51
發(fā)布時(shí)間：2009-07-23 08:55
，又能感受 和朋友家人共享美味時(shí)的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口 的食材和調(diào)味料，還要對(duì)各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-22 08:42
究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對(duì)肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-21 09:29
我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價(jià)值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進(jìn)健康！ &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-13 09:40
說，看上去不太新鮮或者采來后加工過的蘑菇最好不要買。市面上最常見的加工手段是把蘑菇泡在鹽水，或者清水混合亞硫酸鹽的液體中。普通人一旦食用這類蘑菇，容易出現(xiàn)咳嗽、流鼻涕等過敏現(xiàn)象。如果說蘑菇看上...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-13 08:53
發(fā)布時(shí)間：2009-07-09 17:35
發(fā)布時(shí)間：2009-05-25 08:59
已知的菇類共350多種，人工栽培的有30多種，常見有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平菇、香菇、金針菇等是菌類中銷量最大的幾類。這幾種蘑菇有什么不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？楊力教授做了詳細(xì)的...
發(fā)布時(shí)間：2008-09-19 16:07
呢？北京食用菌協(xié)會(huì)王賀祥會(huì)長(zhǎng)教給大家?guī)讉€(gè)小竅門。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。觀察含水量。有些商販為了增加分量，會(huì)給菇類泡水，用手?jǐn)D壓下就能發(fā)現(xiàn)，這樣蘑菇不但缺斤短兩，儲(chǔ)藏期限也更短，容易變質(zhì)。 &b...
發(fā)布時(shí)間：2008-09-19 16:05
發(fā)布時(shí)間：2008-07-22 09:15
、富含天然維生素的獨(dú)特食品，也是被世界公認(rèn)的“安全食品”、“超級(jí)食品”、“長(zhǎng)壽食品”和“保健食品”。春季天氣干燥、空氣污染嚴(yán)重，別忘了??每餐一葷一素一菇。 &bsp;&bsp;&bsp; ■食用菌品種多，營(yíng)養(yǎng)成...
發(fā)布時(shí)間：2008-07-15 11:40
最多的一種，它是理想的天然食品。蘑菇的菇體肥厚，食味細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，它是齋菜里不可或缺的食材，其鮮味不亞于肉類，故有“植物肉”之稱。 &bsp;&bsp;&bsp; 今天推薦以蘑菇炒肉片，當(dāng)中加入了廣東菜常用...
發(fā)布時(shí)間：2008-05-07 10:52
做法： 1，要把雞翅剔骨，這個(gè)稍為難做點(diǎn)，要有耐心，用剪刀一點(diǎn)一點(diǎn)的剪開。 2，把剔好骨的雞翅翻過來，肉朝外面，放鹽，少許醬油，十三香，一點(diǎn)點(diǎn)雞精，拌勻，用保鮮膜罩住，放冰箱里腌1小時(shí)。 ...
發(fā)布時(shí)間：2008-04-29 09:38
紅椒1/2個(gè)，醬油2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，白醋2茶匙，生粉1茶匙，水2湯匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、草菇及蘑菇洗凈，用鹽水汆水，過冷。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒及紅椒洗凈，去籽，切小塊。 &bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2008-04-25 09:51
發(fā)布時(shí)間：2008-04-24 10:47
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 17:00
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 16:04
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 15:29
白米1杯、水2杯，鹽2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄欖油1大匙。 做法1、將蘑菇洗凈瀝干，切片備用； 2、將五谷米洗凈瀝干水分，...
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 15:27
糖，適量水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時(shí)加入雞精，香油，出鍋[美食中國(guó)] 這種...
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 15:23
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 15:16
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 15:05
