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野生蘑菇鑒別法

，也是毒蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)。 &bsp;&bsp;&bsp; 近日不斷有人誤食野生蘑菇引發(fā)中毒事件。對(duì)此，有關(guān)食品專家提示大家，采摘食用野生蘑菇需注意以下幾點(diǎn)： &bsp;&bsp;&bsp; 1、對(duì)照法：按照有關(guān)的彩色蘑菇圖冊(cè)，...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

幾種方法鑒別毒蘑菇

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

蘑菇美味佳肴正當(dāng)旺

”(香菇、金針菇等)的?？梢哉f，菌類食品是當(dāng)今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，也是被世界公認(rèn)的“安全食品”和“保健食品”。2~3月是野生菌肥厚的季節(jié)，最適宜將菌類入菜。 　...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

蘑菇與什么同吃易中毒

別喝酒，因?yàn)橛行┒舅卦诰凭饔孟?，?huì)加重中毒癥狀。 　野生蘑菇因含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸且味道鮮美，深受人們喜愛。時(shí)值春暖花開季節(jié)，野生蘑菇又進(jìn)入生長旺季，也是人們大量采摘食用的時(shí)候。但常...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

教你鑒別蘑菇的質(zhì)量(圖)

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

多吃蘑菇可以預(yù)防肝病

對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。 　　蘑菇就是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

愛吃蘑菇不可忽視的常識(shí)

病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價(jià)值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進(jìn)健康！ ...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

渾身散熒光的“白”蘑菇對(duì)人體會(huì)致癌

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

蘑菇越是鮮艷漂亮越有毒??錯(cuò)!

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雙孢蘑菇保鮮三法

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

最新研究發(fā)現(xiàn) 吃蘑菇可提高身體免疫力

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

蘑菇蜜餞的加工技術(shù)

風(fēng)味食品。其加工技術(shù)簡便易行，普通家庭即可制作生產(chǎn)。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 一、選料與處理。選菇形飽滿而不開傘，無機(jī)械損傷的蘑菇。洗后將菇體立即置入0.05%焦亞硫酸鈉溶液中，淹沒菇體以達(dá)到護(hù)色目的。...

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識(shí)別毒蘑菇5種方法

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

新鮮野山菌多食有益

城，成為夏令滋補(bǔ)的珍品。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;將新鮮的松茸菌、羊肚菌、老人頭、雞油菌等蘑菇切成片，下入湯中，稍涮撈出，蘸上作料，入喉潤滑，味道香醇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;6月新鮮野生蘑 菇飽...

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吃蘑菇強(qiáng)健骨骼

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蘑菇有益骨骼健康

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蔬菜營養(yǎng)全剖析之蘑菇篇

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

蘑菇的保鮮方法

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雞蛋蘑菇漢堡 最簡單做法

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蘑菇等蔬菜有益健康

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

原來吃蘑菇還有這樣的講究

來源，科學(xué)地食用蘑菇有益于骨骼健康。　　　　蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，可消化率達(dá)70%～90%，享有“植物肉”之稱。蘑菇的不同部位，營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同。一般地說，菌蓋比菌柄營養(yǎng)更豐富，最適于食用的是新鮮...

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美研究發(fā)現(xiàn)蘑菇可提供益于骨骼健康的維生素D

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食用野生蘑菇謹(jǐn)防9種毒菇

民將其列為首選菜。 　常見的9種毒蘑菇有：致命白毒傘、鉛綠褶菇（常雨后生長）、古巴裸蓋菌（多長于動(dòng)物糞便）、琥珀乳牛菌（多混雜在野生食用菌中）、細(xì)網(wǎng)牛肝菌、簇生沿絲傘（在森林朽木上常見）和褐粉褶...

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法國黑菌蘑菇湯

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

雨后野生蘑菇小心食用中毒

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

野蘑菇別亂采 生熟食宜分開

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

多吃蘑菇有利心腦健康

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

維護(hù)心腦健康的10大功效食品　蘑菇位居榜首

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

幾種蘑菇的營養(yǎng)介紹

蔬菜所缺乏的麥角固醇，可以減少膽固醇的吸收。 　　草菇：含有大量維生素C，每百克鮮草菇中含量高達(dá)210毫克，僅次于獼猴桃和柑橘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蔬菜和水果。 　　金針菇：精氨酸和賴氨酸含量最為豐富，這...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

吃蘑菇可減肥

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57