發(fā)布時(shí)間:2012-09-21
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
(原料) 蘑菇250克,菜花200克,雞湯、豬油、蔥、姜、精鹽、味精、濕淀粉、香油各適量。
(制法) 將蘑菇洗凈后切成厚片,放沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥?,用冷水沖涼;菜花切成長條,放開水鍋內(nèi)氽后用冷水沖涼;蔥、姜切絲。炒鍋上中火,放豬油燒至八成熱,加入姜絲、蔥絲熗鍋,加蘑菇片、菜花條、雞湯、味精、精鹽,燒開后用濕淀粉勾芡,再淋上香油翻炒片刻,盛人盤中即可。
[功效] 適用于慢性肝炎。
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