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      1. 基本信息

      珊瑚狀猴頭菌的拉丁名為Hericium coralloides(Scop.) Pers.，其別名為玉髯、菜花菌，它的種屬是真菌門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬等，其分布在夏秋季生于冷杉、云杉等腐木或枯木樁或樹(shù)洞內(nèi)。其地理分布于吉林、四川、云南、西藏、黑龍江、內(nèi)蒙古、陜西、新疆等地。

      2. 形態(tài)特征

      子實(shí)體往往很大，直徑可達(dá)30cm，其高可達(dá)50cm，純白色，干燥后變褐色。由基部發(fā)出數(shù)條主枝，每條主枝上生出大量下垂較密的長(zhǎng)刺。刺柔軟，肉質(zhì)，長(zhǎng)0.5―1.5cm，頂端尖銳。孢子產(chǎn)生于小刺周?chē)?，無(wú)色，光滑，橢圓形至近球形。油囊體頂端鈍圓，稍尖或呈結(jié)狀及圓柱形或近棒形。

      3. 活性成分

      珊瑚狀猴頭菌子實(shí)體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素以及鉀、鈣、鐵等微量元素，其主要功能性成分是多糖、猴頭菌素和甾醇。