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只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許 制作： (1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。 (2).豬前蹄...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
磨菇的子實(shí)體，味鮮可口，是居家及筵席珍品。西方人稱之為“上帝的食品”，是國際上公認(rèn)的“保健食品”，“增智食品”等。商品蘑菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
菇菌列入“駱越”（古國名，在今廣東、廣西及越南北部）稅貢的方物。周朝建都鎬京（今陜西長安縣西北）后定禮制，中國的食事制度己開始形成，國君的燕食極盡鋪張，“食前方丈，羅致珍饈，陳饋八簋，味列九鼎...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
等調(diào)料適量?！ 局品ā快`芝洗凈、切片；烏龜用開水燙死去內(nèi)臟，剁成４大塊。靈芝與烏龜一起入砂鍋，加適量清水燉至烏龜酥爛，加食鹽、料灑等調(diào)味后食用。&bsp;&bsp; 【功效】對腫瘤及白血癥有良好食療...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp; 料：鮮荷葉特&bsp;&bsp;&bsp; 點(diǎn)：口味酸甜、造型巧妙、色白質(zhì)地松軟、形似蠶繭營養(yǎng)萬分及功效：老人頭菌有素鮑魚之稱，富含蛋白質(zhì)。氨基酸及多種礦物質(zhì)及維生素滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)脾益腎。
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
在我國分布很廣，就其產(chǎn)量來說，要數(shù)湖北的最多，要論質(zhì)量，還是黑龍江的木耳最好，遼寧是后起之秀。自從人工栽種食用菌的技術(shù)推廣以來，木耳這種被人們視為山珍的高級菜肴早已惠及平民。黑木耳&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-18 10:15
猴頭菜譜名目增加，不但有傳統(tǒng)菜，還有創(chuàng)新菜。例如遼寧菜的猴頭扒熊掌、猴頭燉飛龍；吉林菜的珍珠猴頭；黑龍江菜的鴨腿猴頭蘑；北京菜的松樹猴頭；河南菜的戴帽猴頭蘑；以及其他菜系的猴頭扒菜心、白扒猴頭...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-10 17:30
范老年人?；嫉南?、鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高老人的免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌癥。所以，格外適合老年人食用?！ ∥覈鴮惖难芯恐幸苍缫炎C實(shí)，金針菇是一種營養(yǎng)豐富又能祛病強(qiáng)身的優(yōu)良食...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-07 11:30
是人們飯桌上經(jīng)常吃的一種美食品，香菇的營養(yǎng)豐富具有抗菌抗感冒、還有抗癌防癌的功效哦。下面就由養(yǎng)生小編和您說說香菇還有那些具體的營養(yǎng)成分。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-06 11:27
其豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)。香菇多糖具有提高機(jī)體免疫力、抑制癌細(xì)胞生長、抗病毒、抗衰竭等工效。香菇嘌呤(又稱香菇素)能降低有害膽固醇，對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，還能有效...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-06 10:48
提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的 人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。 古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-05 13:23
是一款不錯(cuò)的補(bǔ)湯。 &bsp;&bsp;&bsp; 杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。 杏鮑菇營養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.3...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-25 17:37
藻科植物葛仙米的藻體。每百克地耳含水分96.4克，蛋白質(zhì)l.5克，粗纖維1.8克，灰分1克，胡蘿卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，維生素E2.24毫克，鉀102毫克，鈉10.7毫克，鈣14毫克...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 17:24
筋 香菜素高湯材料：黃豆芽0.6lb，紅蘿卜半個(gè)，冬筍2個(gè)，香菇蒂6粒，玉米1根，水4000ml左右 做法素高湯的做法： 1）紅蘿卜、冬筍...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 15:06
們不妨來認(rèn)識一些平價(jià)的家常菜蘑菇的營養(yǎng)和用途。 猴頭菇 猴頭菇有非常好的滋補(bǔ)和促進(jìn)消化的作用。若和雞肉等一起煲湯，不僅味道鮮美，還有抗衰老、延年益壽的作用。都知道蘑菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-21 11:33
適合血脂高、血糖高、動(dòng)脈硬化的人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用能提高人體對食物營養(yǎng)的吸收率。同時(shí)蘑菇還含有...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-19 11:24
早就把猴頭菌、熊掌、海參、燕窩并列為“四大名菜”。性平、味甘，具有助消化、利五臟的功效。用于治消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等病癥。 猴頭菌每百克于品含蛋白質(zhì)26.3 克，脂肪4.2...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-17 16:11
法1.將各種不同的菇菌類洗凈切片，用牛油及些許蒜炒香后，再加鮮奶油（ceam）調(diào)味。2.將作法1的材料盛入烤盤，撒上馬自拉起司，放...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-17 14:54
振,這似乎是這種天氣里人們常有的問題。初秋養(yǎng)生,吃些什么好呢?其實(shí),食用菌類是這個(gè)季節(jié)再好不過的養(yǎng)生食品了。 食用菌是指可食用的菌類食物。食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-14 13:11
酒2湯匙，紅糖15克，生姜4片，蔥1條，八角1粒，小茴香5粒，白胡椒5粒，凈化水400毫升 做法1.將香菇放碗里，加熱水泡30分鐘，洗凈，...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-14 13:06
白質(zhì)、多達(dá)九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉(zhuǎn)化為維生素D的麥角甾醇，能有效的預(yù)防貧血、高血壓和骨質(zhì)疏松。另外，香菇所含多種醣類，能夠提高人體免疫機(jī)能，干擾病毒和癌細(xì)胞的生長。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-13 08:58
、白蘿卜、白菜、蓮藕、竹筍、冬瓜、蘑菇、雪梨、山藥(淮山)、百合、銀耳，以及牛奶、豆腐等。它們雖不及燕窩、蟲草等傳統(tǒng)補(bǔ)品的血統(tǒng)高貴，但每一種白色食物都有其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和健康意義。作用部位：喉部 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-03 13:28
銳，適應(yīng)明春之生機(jī)。故中醫(yī)素有春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰之說。一起看看冬季有哪些食物最適合養(yǎng)生吧。 一、黃豆芽 黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-03 11:50
饑延年”，有開心益智、安魂養(yǎng)神、暖脾生津、滲濕利水之功?！队盟幮姆ā氛f：“苓淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也?！睋?jù)現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)表明，茯苓的有效成分90％以上為茯苓多糖，還含有茯苓酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鉀...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-30 15:02
。經(jīng)科學(xué)測定，蛋白質(zhì)含量為19%，脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)97%，還有較多的麥角固醇。香菇蛋白質(zhì)中氨基酸多達(dá)18 種，含人體必需的8種氨基酸中的7種。香菇還含有大量的谷氨酸，多種維生素以及蛋白質(zhì)等故被人成為...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-28 14:23
素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 營養(yǎng)價(jià)值 每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1....
發(fā)布時(shí)間：2012-11-28 11:53
凈后切片焯水。2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入杏菇片翻炒。3.加入1勺干貝汁、半勺蠔油及適量清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-26 13:48
做燉菜時(shí)加上一兩朵香菇，味道鮮美極了！香菇是最重要的“山珍”之一，它是一種生長在木材上的真菌。它不但含有豐富的碳水化合物、粗纖維、B族維生素和鈣、磷、鐵等有利于療愈小兒佝僂病及貧血癥的微量元素，...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-26 10:11
