天麻鴨子

材料：天麻，鴨子，味精，生地，味精制作：將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味

發(fā)布時(shí)間：2013-07-26 15:35

慶元種菇習(xí)俗

香菇，又稱香蕈，產(chǎn)于浙南龍泉、慶元、景寧及閩、贛、皖等省的深山老林之中，是一種清鮮甘美、香氣濃郁的食用菌。第一個(gè)發(fā)現(xiàn)野

發(fā)布時(shí)間：2013-07-26 14:45

香菇之源

人工栽培香菇已有800多年的歷史。800多年前，龍巖村農(nóng)民吳三公發(fā)明了砍花法、驚蕈術(shù)和烘焙術(shù)等一系列制菇及加工技術(shù)，被當(dāng)?shù)毓?/p>

發(fā)布時(shí)間：2013-07-22 14:43

黑木耳營養(yǎng)價(jià)值大剖析

黑木耳營養(yǎng)極為豐富，為古代帝王獨(dú)享之佳品，有素中之葷素中之王的美譽(yù)。據(jù)《禮記內(nèi)則》記載和漢學(xué)者鄭玄的注解，以及宋代陳皓

發(fā)布時(shí)間：2013-07-19 14:51

天然的瘦身纖體師——金針菇

天然的瘦身纖體師金針菇金針菇是一種營養(yǎng)極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，經(jīng)常食用能降低膽固醇，預(yù)防高血壓及心血管疾病

發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 16:53

遍地香菇文的化城市

慶元的香菇市場(chǎng)堪稱香菇行業(yè)的世界之最。800多年前，慶元的吳三公發(fā)明了香菇，在巍巍的百山祖下，慢慢向外面延伸，遍及慶元、龍

發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 16:09

老人多吃小香菇好

香菇中除含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素外，還有極其豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)。現(xiàn)在很多老年

發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:16

香菇的營養(yǎng)

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分

發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:03

香菇美容解酒

香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質(zhì)以及核糖類成分，可抑制肝內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，發(fā)揮降低血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。蘑菇還是極

發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 14:19

竹蓀雞片湯：減肥塑身

竹蓀營養(yǎng)豐富，味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，香氣濃郁，長期食用能調(diào)整人體血脂及脂肪酸，有活血、養(yǎng)顏等功效;竹蓀還有刮油的作用，能減

發(fā)布時(shí)間：2013-06-28 15:06

雞肉冬菇麥米粥

材料：珍珠米1/4背，雞肉(剁碎及調(diào)味)60克，有機(jī)五谷米1/4杯，冬菇(浸軟及切碎)2只，干扇貝(浸軟)2件，粟米1/3罐，熱水2.3升，

發(fā)布時(shí)間：2013-06-26 15:20

蘑菇可解毒護(hù)肝

蘑菇營養(yǎng)豐富，富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B

發(fā)布時(shí)間：2013-06-21 11:54

銀耳怎么吃

銀耳是一種保健的佳品，銀耳含有的營養(yǎng)非常的豐富，含有多種維生素以及氨基酸，脂肪、蛋白質(zhì)以及鈣的含有也很多，銀耳的吃法很

發(fā)布時(shí)間：2013-06-07 11:50

茶樹菇的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值

茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館

發(fā)布時(shí)間：2013-06-06 10:08

蘑菇的食療功效及營養(yǎng)價(jià)值

蘑菇素來被譽(yù)為長壽菜，因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受市民青睞。不過，現(xiàn)在市場(chǎng)上，蘑菇的

發(fā)布時(shí)間：2013-06-03 09:33

蘑菇抗菌降血糖的藥用效果

藥理作用一：抗菌作用蘑菇的培養(yǎng)液（28～30℃培養(yǎng)22天）能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌，此培養(yǎng)液對(duì)豚鼠無毒，人口

發(fā)布時(shí)間：2013-05-28 15:58

黃芪猴頭湯

菜系及功效：神經(jīng)衰弱食譜營養(yǎng)不良食譜糖尿病食譜貧血食譜口味：原本味工藝：煮黃芪猴頭湯的制作材料：主料：猴頭菇150克,

發(fā)布時(shí)間：2013-05-17 16:00

羊肚菌炒松仁

菜系及功效：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜胃炎食譜口味：咸鮮味工藝：滑炒羊肚菌炒松仁的制作材料：主料：羊肚菌200克輔料：松子仁80

發(fā)布時(shí)間：2013-05-17 15:58

平菇炒魚丸

做法：平菇洗干凈，撕成小塊。魚丸切開，蒜頭切成沫。鍋中倒入適量食油，先爆香蒜沫。將平菇以及魚丸一同倒入鍋中。加鹽、撒入少

發(fā)布時(shí)間：2013-05-17 15:32

白靈菇的營養(yǎng)價(jià)值

白靈菇知識(shí)介紹：白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，被譽(yù)為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測(cè)定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的 20%，含有17種氨基酸，...

發(fā)布時(shí)間：2013-04-25 11:04