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    年前女兒熬夜多，虛火上升喉嚨痛。我妻特意煲一鍋清熱去濕利咽湯。她到干貨店買回黑木耳、猴頭菇、蟲草花，連同瘦豬肉、沙欖同煲。湯煲好后，湯渣還可以做菜，一舉兩得。

    材料：黑木耳50克，猴頭菇30克，蟲草花25克，瘦豬肉400克，沙欖4－5個。

    做法：黑木耳、猴頭菇、蟲草花浸泡洗凈，沙欖對半劈開，然后，連同瘦豬肉一起下鍋，放兩公斤清水，猛火煮開后，再用文火煲40分鐘，然后放鹽調味，即可飲用。