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市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸。&bsp;&bsp;&bsp; 都說“四條腿的不如兩條...
發(fā)布時間：2011-09-09 09:51
前，歐洲和日本還只有野香菇可采摘時，我國山民就知道香菇的人工培育。香菇中不但含有豐富的碳水化合物、粗纖維、灰分B族維生素和鈣、磷、鐵等有利于治愈小兒佝僂病和貧血癥的微量元素，還含有雙鏈核糖核酸，...
發(fā)布時間：2011-09-09 09:31
???和盛放竹?蛋的器皿?的??度的?化，不少竹?蛋?始「破?成蝶」，?成了大家熟悉的竹?模?。&bsp;&bsp;&bsp; 竹?蛋，又名竹笙菌、竹胎?。即竹?胚?，由??、孢子、菌?、外包被四部分?成。??又叫竹?菇，是未出完的竹...
發(fā)布時間：2011-09-09 09:20
癬患者也是有好處的。首先它可以進步抵抗力。冬蟲夏草能進步牛皮癬患者線粒體的能量，進步機體耐冷能力，減輕疲憊，牛皮癬患者服用冬蟲夏草能進步細胞能量、抗疲憊。有助于心臟健康。冬蟲夏草可進步牛皮癬患...
發(fā)布時間：2011-09-09 09:14
，加入蔥姜辣椒爆鍋。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.倒入木耳，快速翻炒，會發(fā)出炸鍋聲。 &bsp;&bsp;&bsp; 4.加入胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒。 &bsp;&bsp;&bsp; 5.倒入綠豆芽，仍要繼續(xù)快速翻炒約四分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 6.加...
發(fā)布時間：2011-09-09 09:02
白糖35克、精鹽1克、味精1克、麻油10克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香菇溫水浸泡，逐個剪去根蒂，清水洗凈，瀝干水分；&bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋上火、放油燒熱，下香菇煸炒幾下，放入桂皮、大茴香、醬油、白糖...
發(fā)布時間：2011-09-08 14:44
由于傳統(tǒng)做法的紅燒肉需要燒制30-40分鐘左右，忙碌的上班族平時根本沒有時間。今天小編給大家推薦一種蘑菇紅燒肉的新做法?電壓力鍋無水蘑菇紅燒肉，讓燜肉的過程由電壓力鍋來完成，省時省力且更加方便。&bsp;...
發(fā)布時間：2011-09-08 10:04
最適合菌菇生長。云貴川多出上佳的菌菇，比如松露，雨季結束時長發(fā)出來的，最是鮮美。&bsp;&bsp;&bsp; 元一希爾頓里的元餐廳，時下就做些菌菇菜肴。蟹味菇是新鮮國產(chǎn)的，雞油菌是進口的，因為香味比較重，松...
發(fā)布時間：2011-09-08 09:54
發(fā)布時間：2011-09-08 09:51
過了日曬，維生素D含量更高。專家介紹，干香菇含有較多的維生素D，主要是因為在日光干燥下麥角固醇轉變?yōu)楦嗟木S生素D，但目前香菇干燥大多采用人工加熱烘干，產(chǎn)生維生素D的量要少得多。因此，將買來的干香...
發(fā)布時間：2011-09-08 08:57
; 調料：鹽、味精、白糖、蠔油、醬油、料酒&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1、將雞翅中加入鹽、味精、醬油、蠔油、料酒、干淀粉拌勻腌制片刻，百靈菇切塊備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、將腌好的雞翅小火煎至兩面金黃...
發(fā)布時間：2011-09-07 14:30
&bsp;&bsp; 調料：鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆...
發(fā)布時間：2011-09-07 14:30
&bsp;&bsp; 調料：鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入...
發(fā)布時間：2011-09-07 14:26
木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳味道鮮美，含有...
發(fā)布時間：2011-09-07 09:33
、省內部分名老中醫(yī)認為，野生靈芝經(jīng)常靈光乍現(xiàn)，讓人起死回生，被中華文化奉為“仙草”有現(xiàn)實依據(jù)。&bsp;&bsp;&bsp; 專家認為，野生靈芝對高血壓、糖尿病、急慢性肝炎、腎病綜合征、心律失常、白細胞低下都...
發(fā)布時間：2011-09-07 09:02
日連續(xù)發(fā)生因誤食自采野生毒蘑菇引起的食物中毒事件，目前已造成3人死亡。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)介紹，毒蘑菇又稱毒蕈，常見的可致人死亡的至少有10余種，如褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、殘...
發(fā)布時間：2011-09-06 09:45
：把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去凈其表面的黏液，去掉血筋膜，把豬腦輕輕放入碗內，加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許，上蒸籠10分鐘后取出，棄湯放冷。在鍋內加入熟豬油燒至七成熱...
發(fā)布時間：2011-09-05 14:26
養(yǎng)價值很高的物質。據(jù)相關測定，這些食用菌中的蛋白質含量接近于肉類和蛋類，明顯高于蔬菜及瓜果。其蛋白質還屬于優(yōu)質蛋白質，含有18種氨基酸，包括人體必需的多種氨基酸，而且這些蛋白質生理活性極高，吸收...
發(fā)布時間：2011-09-05 14:25
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：把蘑菇和豆腐放入砂鍋內，加精鹽和清水，以浸沒為宜，中火煮沸后，再小火燉約15分鐘，加入醬油、味精，淋上芝麻油即可。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：可幫助人體充分吸收蛋白質。&bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2011-09-05 14:25
各樣的野生蘑菇，也發(fā)現(xiàn)有人采摘食用,其實這是很危險的。近3天來，市醫(yī)院連續(xù)收治口服毒蘑菇后中毒患者多例，呈家庭聚集性，臨床表現(xiàn)多為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，少數(shù)病例出現(xiàn)肝腎功能損害，需...
發(fā)布時間：2011-09-05 14:10
銀耳得以解決。&bsp;&bsp;&bsp; 銀耳又名白木耳，為銀耳科植物銀耳的子實體。性味甘、淡、平。含有蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分。具有清肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。適用于肺熱咳嗽、...
發(fā)布時間：2011-09-05 13:40
等，當然不僅僅是為了美味，更多的是為了健康，菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到大家的推崇，據(jù)說菌類食物也有豐胸作用。食物豐胸的話也要加點這樣的小配料。&bsp;...
發(fā)布時間：2011-09-05 09:34
拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，蔥花少許，蠔油1小匙，鹽1/4小匙，細砂糖1/4小匙，香油1/2小匙 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1.香菇泡水至軟后瀝干切絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.熟雞胸肉撕成細絲備用。 &bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-09-03 11:46
&bsp; 需要材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：1．雞去皮洗凈，出水，備用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2011-09-01 10:49
情氣爽。這古老的傳說已被當代醫(yī)學界所證實，靈芝孢子粉具有清血、凈血、利尿、解毒、保肝、清腸、強心、調壓、強壯、抗寒、抗菌、止咳化痰、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、防癌、治癌等秒不可言的作用?，F(xiàn)代醫(yī)藥科學認為，靈...
發(fā)布時間：2011-09-01 10:47
際會議的特邀嘉賓：印第安納州Mehtodist醫(yī)學研究院高級研究員、著名靈芝研究專家、印地安納大學醫(yī)學院Sliva教授。Sliva教授說，靈芝具有廣泛的藥理作用，比如具有增強免疫、保肝解毒、降血糖、減肥、抗過敏、...
發(fā)布時間：2011-09-01 10:43
自古就被人們列入“八珍”之列，同燕窩、熊掌、?鼻、飛龍鳥等齊名，是上好的進補原料。&bsp;&bsp;&bsp; 但隨著時代的進步和種植業(yè)利用現(xiàn)代技術手段，人們開始大面積的人工種植“銀耳”，使其價格暴跌，變成了...
發(fā)布時間：2011-09-01 10:35
自古就被人們列入“八珍”之列，同燕窩、熊掌、?鼻、飛龍鳥等齊名，是上好的進補原料。&bsp;&bsp;&bsp; 但隨著時代的進步和種植業(yè)利用現(xiàn)代技術手段，人們開始大面積的人工種植“銀耳”，使其價格暴跌，變成了...
發(fā)布時間：2011-09-01 10:35
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營養(yǎng)呢？不妨聽聽中國知名美食家、菜品設計師文怡的建議吧。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 香菇會散發(fā)出一種特別的味道，主要來自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸...
發(fā)布時間：2011-09-01 09:36
