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                清蒸杏鮑菇盒

                發(fā)布時間:2016-10-09

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                  材料:杏鮑菇、豬肉餡、冬筍、香油、料酒、雞汁、鹽、砂糖、生抽。
                  做法:
                  1.冬筍切顆粒,放入肉糜中,加料酒、雞汁、鹽、砂糖、生抽,攪拌均勻;
                  2.杏鮑菇洗干凈去頭去尾,切片,隔一刀切斷一次,做成兩片相連的盒子;
                  3.把拌好的冬筍肉餡夾在中間;
                  4.全部夾好放在盆里,放蒸籠里蒸10分鐘;
                  5.把蒸好的汁水倒回平底鍋里,加一點鹽、濕淀粉、蔥花勾芡;
                  6.最后加點香油,快速攪拌均勻,淋在杏鮑菇盒上即可。

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