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香菇，雖然少了肉的加盟，但經(jīng)過(guò)咱的加工，這香菇不但形狀像肉，口感也很像肉，你不妨也做做試試吧。 原料：鮮香菇、東北大蔥、老抽（或者面醬） 做法：1.香菇浸泡10分鐘，然后洗凈瀝干水分后撕開。 ...
發(fā)布時(shí)間：2009-12-11 09:49
發(fā)布時(shí)間：2009-12-09 09:28
發(fā)布時(shí)間：2009-12-08 10:35
發(fā)布時(shí)間：2009-12-07 11:22
發(fā)布時(shí)間：2009-11-25 10:33
發(fā)布時(shí)間：2009-11-20 09:37
發(fā)布時(shí)間：2009-11-18 10:27
發(fā)布時(shí)間：2009-11-17 09:54
發(fā)布時(shí)間：2009-11-17 09:42
發(fā)布時(shí)間：2009-11-11 11:21
發(fā)布時(shí)間：2009-11-04 13:40
發(fā)布時(shí)間：2009-11-04 13:31
發(fā)布時(shí)間：2009-10-30 14:39
發(fā)布時(shí)間：2009-10-28 17:01
發(fā)布時(shí)間：2009-10-27 14:59
中含有一種高分子量多聚糖（HMWP），能夠提高人體的免疫功能。大衛(wèi)?布魯爾是在阿肯色州的一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)里進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)香菇具有這種功效的。 而另外一些研究顯示：香菇中含有的另外一種化合物??香菇嘌呤（...
發(fā)布時(shí)間：2009-10-22 11:07
發(fā)布時(shí)間：2009-10-14 10:43
發(fā)布時(shí)間：2009-10-09 09:55
清水1湯匙（15ml） 生抽2湯匙（30ml） 老抽2茶匙（10ml） 鹽1/4茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉4湯匙（60ml） 香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1）香菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈，切成2毫米厚的...
發(fā)布時(shí)間：2009-09-25 11:22
發(fā)布時(shí)間：2009-09-18 15:25
蠔油、香油、鹽少許。 做法： 1、西葫蘆和紅椒都洗凈切片； 2、鮮香菇洗凈去蒂，入沸水中快速焯燙下后撈出，沖凈瀝干水分后切片； 3、鍋入油，熱后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫蘆翻...
發(fā)布時(shí)間：2009-09-02 10:10
的營(yíng)養(yǎng)很講究，吃“四條腿”（豬、牛、羊）的肉不如吃“兩條腿”（雞、鴨、鵝）的，吃“兩條腿”的，不如吃“一條腿”（香菇、金針菇等）的?？梢哉f(shuō)，菌類食品是當(dāng)今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-31 10:11
中皇后”的美稱，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，秋天吃再適合不過(guò)了。天府大酒店廚師長(zhǎng)苗延峰說(shuō)，秋季，竹蓀什菌湯是一道很受歡迎的養(yǎng)生湯。 苗延峰先拿幾片干竹蓀泡在溫水中，20分鐘后，干竹蓀發(fā)了起來(lái)。“竹蓀在...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-29 10:27
發(fā)布時(shí)間：2009-08-27 09:30
含有較高蛋白質(zhì)及維生素B類及E，微量元素也十分豐富。在食用菇類里，以干口蘑中蛋白質(zhì)最高約55.3，其次RNV蛋白質(zhì)量在20以上的有大紅菇、松蘑、香菇（干）、冬菇、黃蘑、羊肚菌、普大香杏、普中紅蘑、珍珠白蘑...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-24 09:58
用干貨，所用3000多種原料中，干貨占了30%。這最早是一種方便儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)姆椒?，到現(xiàn)在卻成了烹飪中獨(dú)特的手法和學(xué)問(wèn)。食物經(jīng)過(guò)干制，鮮味物質(zhì)濃縮，同時(shí)更能吸收配料的味道，經(jīng)廚師巧手烹飪，別具一格的滋味是...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-24 09:18
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57
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