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    香菇雞湯

    發(fā)布時間:2011-04-12 09:43

    5款香菇的健康食譜

    的別具一番風(fēng)味。最重要的是香菇有很高的營養(yǎng)價值,經(jīng)常吃香菇對身體有好處。這里搜集到幾種香菇的吃法供大家選擇?!?bsp;&bsp;&bsp; 香菇雞湯 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:土雞半只,香菇8個,紅棗1 0顆,姜2片 ...

    發(fā)布時間:2011-04-12 09:42

    選購野生菌識別方法有講究

    鮮美、富有營養(yǎng)的野生菌。有關(guān)專家提醒消費者,在購買食用菌時,應(yīng)仔細(xì)觀察其外形、色澤,必要時可以聞聞氣味?! ∠M者在選購香菇時,要求體圓齊正,菌傘肥厚,蓋面平滑,質(zhì)干不碎,手捏菌柄有堅硬感,放...

    發(fā)布時間:2011-04-11 08:48

    香菇釀肉

    發(fā)布時間:2011-04-07 10:33

    鱸魚片滾雜菇

    、草菇、羊菌菇、鮮香菇(可選其中一些)共400克,生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制:雜菇洗凈,“汆水”;鱸魚宰洗凈,起肉片,切魚頭、尾和骨,起油鑊爆香姜,下魚頭、尾和骨煎香,加入1500毫升(約5碗量),...

    發(fā)布時間:2011-04-06 08:45

    香菇筍丁小炒

    20克、料酒1/2茶匙、生粉 1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蠔油1湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、冬筍剝皮收拾干凈,切成小丁,鍋中煮開足量的水,倒入筍丁,煮20分鐘,撈出沖洗干凈,浸入冷水,使...

    發(fā)布時間:2011-04-02 15:24

    低熱量食譜:蘑菇米飯

    0g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1. 大米淘洗后放在漏網(wǎng)里,瀝干水分;香菇、平菇擦凈、撕碎;杏鮑菇切成方塊;胡蘿卜切絲;豆腐泡用熱水洗掉油分,切...

    發(fā)布時間:2011-04-02 09:43

    香菇青菜

    發(fā)布時間:2011-04-01 14:47

    香菇水餃

    鍋中放水燒開,放入洗凈的去蒂的香菇,焯水一分鐘左右,撈出用冷水沖涼,瀝干備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 香菇擠干水分,切成小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 取一大碗,把豬肉餡、香菇丁放入,放料酒、鹽、雞精、淀...

    發(fā)布時間:2011-04-01 14:35

    山藥香菇

    、料酒、醬油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、山藥洗凈去皮,切成片;胡蘿卜去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞腿洗凈,剁成小塊,沸水焯過,去除血水后瀝干。 &bsp;&bs...

    發(fā)布時間:2011-04-01 11:42

    “一菇一帶”給心、肝補營養(yǎng)

    疾病。如果中年男性平時多吃“一菇一帶”,則對心臟和肝臟大有裨益,&bsp;&bsp;&bsp; “一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等,被人們稱為“素中之葷”和“蘑...

    發(fā)布時間:2011-03-30 13:54

    春季兒童長個食譜:香菇補維生素D助長個

    結(jié)合醫(yī)院徐大成副主任中醫(yī)師介紹說,春分以后,人體新陳代謝旺盛,血液循環(huán)加快,呼吸消化功能加強,內(nèi)分泌激素尤其是生長激素分泌增多,對于正處于生長發(fā)育期的孩子們,這個時候是長個子的最佳時段。眾所周...

    發(fā)布時間:2011-03-30 09:04

    花雕香菇豆腐

    發(fā)布時間:2011-03-30 09:02

    花雕香菇豆腐

    發(fā)布時間:2011-03-26 08:40

    香菇的選擇

    然軟嫩可口。如果使用干香菇代替鮮香菇也是可以的,最好使用肉厚的干花菇。香菇最好選擇大小統(tǒng)一的,直徑在5cm以內(nèi)的最合適。&bsp;&bsp;&bsp; 食材:臘魚50g 豬絞肉200g 馬蹄50g 鮮香菇10只 香蔥1棵 老姜1片 ...

    發(fā)布時間:2011-03-23 09:25

    芹菜炒香菇

    ;&bsp;&bsp; 做法:①芹菜去葉、根,洗凈剖開切成約2厘米的長節(jié),用鹽拌勻約10分鐘后,再用清水漂洗后瀝干待用。&bsp;&bsp;&bsp; ②香菇切片。將醋、味精、淀粉混合后裝在碗內(nèi),加水約50毫升,勾兌成芡汁待用...

    發(fā)布時間:2011-03-21 09:18

    涼水香菇茶有助于防癌

    菇內(nèi)含豐富的多醣體,人體食用后可提高免疫力,有助于預(yù)防癌癥的發(fā)生;化療時適當(dāng)食用香菇還可有效緩解惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。特別是用涼水泡成的涼水香菇茶,其防癌效果明顯。&bsp;&bsp;&bsp; 新加坡國立大...

    發(fā)布時間:2011-03-16 10:04

    香菇怎樣保護牙齒?

    發(fā)布時間:2011-03-15 10:10

    山藥香菇炒驢肉

    發(fā)布時間:2011-03-15 09:35

    松茸未必勝平菇

    體的必需性被放到前所未有的位置,野生菌更是幾乎被渲染成強身健體的靈丹妙藥,干品價格直抵黃金。不過,蘑菇種類繁多,口蘑、草菇、香菇、平菇、金針菇、白玉菇、雞腿菇、茶樹菇、牛肝菌不一而足,價格更相...

    發(fā)布時間:2011-03-15 08:42

    泡蘑菇的水是天然味精

    用味精并不利于人體健康。專家建議,做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干香菇中各項營養(yǎng)成分均得到濃縮,特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...

    發(fā)布時間:2011-03-14 10:10

    香菇變嫩法

    前可作如下處理:用清水泡發(fā)香菇后,把根部剪去,多清洗幾次。然后把水?dāng)D干,用適量的食鹽、淀粉和雞蛋清攪拌后,在沸水中汆熟,再以清水沖涼就可烹制菜肴了。這樣做出的香菇味道與嫩香菇一樣鮮美。 &bsp;

    發(fā)布時間:2011-03-11 10:16

    香菇豆腐湯

    發(fā)布時間:2011-03-11 08:37

    小炒香菇雞,鮮香味美!

    發(fā)布時間:2011-03-11 08:36

    自制天然健康味精:干香菇浸泡液鮮香提味

    用味精并不利于人體健康。專家建議,做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干 香菇中各項營養(yǎng)成分均得到濃縮,特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...

    發(fā)布時間:2011-03-11 08:34

    清暑祛火絲瓜毛豆?jié)L鮮香菇

    蛋白低脂肪的菌類。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它還富含氨基酸、無機鹽和多種維生素等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能補氣血、益脾胃、降血脂,常用于煲廣東湯。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纖維和鈣、磷、鐵等,有清熱益氣的作用。絲瓜鮮...

    發(fā)布時間:2011-03-04 10:02

    蘑菇米飯

    、有營養(yǎng),深受女性的歡迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料:雞肉 200g 大米 300g 香菇、胡蘿卜 各100g 平菇、杏鮑菇 各150g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1. ...

    發(fā)布時間:2011-03-04 09:27

    香菇木耳草雞湯

    發(fā)布時間:2011-03-03 09:22

    香菇泡發(fā)有竅門

    去,然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡。待香菇變軟、“鰓頁”張開后,再用手朝一個方向輕輕旋攪,讓泥沙徐徐 沉入盆底。&bsp;&bsp;&bsp; 很多人在泡發(fā)干香菇后,會將泡過的香菇水倒掉,其實這樣會造成很大...

    發(fā)布時間:2011-03-02 09:35

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