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    香菇燉雞

    發(fā)布時(shí)間:2011-04-22

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:雞半只、香菇5朵、姜5片、干紅椒1個(gè)、花椒1小把、洋蔥1小塊、鹽適量。
        做法:1、香菇用溫水泡發(fā),雞在冷水中浸泡;
        2、泡軟的香菇一切為二,備用。雞斬成大件,冷水多淘洗幾次,待水清澈后,冷水上電飯鍋,開煮飯檔;
        3、鍋開后,撇去浮沫,再加一次水,放入調(diào)料和香菇,慢燉。40分鐘后,雞肉用筷子能扎透,就好了。開保溫檔,蓋上蓋子,10分鐘就可以了。吃之前,放鹽,即可。

     

     

     

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