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發(fā)布時(shí)間：2011-03-26 08:40
然軟嫩可口。如果使用干香菇代替鮮香菇也是可以的，最好使用肉厚的干花菇。香菇最好選擇大小統(tǒng)一的，直徑在5cm以內(nèi)的最合適。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：臘魚50g 豬絞肉200g 馬蹄50g 鮮香菇10只 香蔥1棵 老姜1片 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-23 09:25
;&bsp;&bsp; 做法：①芹菜去葉、根，洗凈剖開切成約2厘米的長(zhǎng)節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水漂洗后瀝干待用。&bsp;&bsp;&bsp; ②香菇切片。將醋、味精、淀粉混合后裝在碗內(nèi)，加水約50毫升，勾兌成芡汁待用...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-21 09:18
菇內(nèi)含豐富的多醣體，人體食用后可提高免疫力，有助于預(yù)防癌癥的發(fā)生；化療時(shí)適當(dāng)食用香菇還可有效緩解惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。特別是用涼水泡成的涼水香菇茶，其防癌效果明顯。&bsp;&bsp;&bsp; 新加坡國(guó)立大...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 10:04
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:10
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 09:35
體的必需性被放到前所未有的位置，野生菌更是幾乎被渲染成強(qiáng)身健體的靈丹妙藥，干品價(jià)格直抵黃金。不過，蘑菇種類繁多，口蘑、草菇、香菇、平菇、金針菇、白玉菇、雞腿菇、茶樹菇、牛肝菌不一而足，價(jià)格更相...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 08:42
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干香菇中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-14 10:10
前可作如下處理：用清水泡發(fā)香菇后，把根部剪去，多清洗幾次。然后把水?dāng)D干，用適量的食鹽、淀粉和雞蛋清攪拌后，在沸水中汆熟，再以清水沖涼就可烹制菜肴了。這樣做出的香菇味道與嫩香菇一樣鮮美。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 10:16
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:37
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:36
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干 香菇中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:34
蛋白低脂肪的菌類?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它還富含氨基酸、無機(jī)鹽和多種維生素等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能補(bǔ)氣血、益脾胃、降血脂，常用于煲廣東湯。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纖維和鈣、磷、鐵等，有清熱益氣的作用。絲瓜鮮...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 10:02
、有營(yíng)養(yǎng)，深受女性的歡迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞肉 200g 大米 300g 香菇、胡蘿卜 各100g 平菇、杏鮑菇 各150g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. ...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 09:27
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:22
去，然后“鰓頁(yè)”朝下放置于溫水盆中浸泡。待香菇變軟、“鰓頁(yè)”張開后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐 沉入盆底。&bsp;&bsp;&bsp; 很多人在泡發(fā)干香菇后，會(huì)將泡過的香菇水倒掉，其實(shí)這樣會(huì)造成很大...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 09:35
間素有“山珍”之稱。它有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道上也獨(dú)具風(fēng)味。山東中西醫(yī)醫(yī)學(xué)研究院白癜風(fēng)治療中心專家李春主任指出白癜風(fēng)患者多吃香菇對(duì)身體有益。&bsp;&bsp;&bsp; 對(duì)于現(xiàn)代人來說，飲食的健康已經(jīng)越來...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 09:34
脆嫩滑爽，具有較濃的杏仁香味，口感脆嫩，鮮美可口。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)茸通生態(tài)膠囊的研發(fā)專家介紹，姬松茸是配方中的主要成分，這主要是因?yàn)槠浜胸S富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)消化，以利排便...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 08:47
泡發(fā)香菇后含有營(yíng)養(yǎng)成分的水，又讓香菇做成的面膜給肌膚深層補(bǔ)充了養(yǎng)分，對(duì)日常保養(yǎng)皮膚有一定效果。不過，這類方法偶爾做一次不會(huì)有明顯效果，應(yīng)該經(jīng)常、有規(guī)律地堅(jiān)持做。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇水療 美白又淡...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-25 08:52
發(fā)布時(shí)間：2011-02-24 08:58
能促進(jìn)人體新陳代謝，改善腸胃消化系統(tǒng)，有很好的減肥功效。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：芹菜洗凈，莖切斷，葉撕碎。香菇泡發(fā)后切片，熏干切片，彩椒切絲。鍋...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-23 10:37
”、“蒸香菇帶魚”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:21
挑選呢？就此，記者采訪了北京食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王賀祥教授。&bsp;&bsp;&bsp; 選干菇看“臉蛋”。與鮮香菇相比，挑選干菇需更加仔細(xì)。干菇從外觀上可分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁，選擇的時(shí)候要看“臉蛋”，也就...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-18 14:02
也沒少吃，而且來去無非芝麻、花生、紅豆，新鮮一點(diǎn)有水果餡，但也不見得比傳統(tǒng)的好吃。吃怕了甜膩膩的滋味，不妨看看今天推薦的香菇肉粒咸湯圓，咸香適口，快來嘗嘗吧。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-17 10:10
日曬，維生素D含量更高。營(yíng)養(yǎng)專家介紹，干香菇含有較多的維生素D，主要是因?yàn)樵谌展飧稍锵蔓溄枪檀嫁D(zhuǎn)變?yōu)楦嗟木S生素D。因此，將買來的鮮香菇放置于日光下曬后食用，可促進(jìn)較多維生素D的生成。干香菇浸泡的...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 09:17
后”的美稱。香菇氣味香鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。相傳明太祖朱元璋遷都南京時(shí)，文武百官紛紛進(jìn)獻(xiàn)珍品，丞相劉伯溫卻貢以山貨香菇，開始眾人皆貶其貌不揚(yáng)，誰知朱元璋食后倍加贊賞，封為“山珍”之一。從此，江南一帶盛...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 09:15
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:50
匙(5克),老姜50克,大蔥10克,雞精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),醬油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:47
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:46
