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杏鮑菇（Pleurotus eryngii）屬于傘菌目側(cè)耳科側(cè)耳屬，和平菇（糙皮側(cè)耳 P. ostreatus）是一家。同屬的食用菌還有白靈菇、鳳
發(fā)布時間：2016-08-01 16:50
蛋白質(zhì)含量高：一般認為，肉類和豆類食物中才會含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高，比一般的蔬
發(fā)布時間：2016-07-27 16:48
雙孢菇又稱圓蘑菇、洋蘑菇、白蘑菇，肉質(zhì)肥嫩，含有多種糖類及各種氨基酸類物質(zhì)，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有植物肉之稱?！ ?/p>
發(fā)布時間：2016-07-19 15:45
口蘑是河北省的著名特產(chǎn)，口蘑之稱大約出現(xiàn)于清初，當(dāng)時草原蘑菇作為商品集散于張家口一帶，故稱口蘑。口蘑肉質(zhì)肥厚，鮮香爽
發(fā)布時間：2016-07-13 22:50
大球蓋是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球蓋菇不論是爆炒，還是煎炸，還是煲湯、涮鍋，
發(fā)布時間：2016-06-30 17:15
我喜歡突如其來的東西，如蘑菇。這本來不是它的家園，它卻不請自到。蘑菇另外一樣才華是突然消失，如果不及時采集的話。伊悄
發(fā)布時間：2016-06-23 14:02
美國研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，還是防治癌癥的高手。一種名為舞茸，俗稱蓮花菇、灰樹花的菇類可有效抑制癌細胞
發(fā)布時間：2016-06-13 15:24
所有蘑菇中，草菇的維生素C含量最高，能促進新陳代謝，提高免疫力。另外，它還有解毒作用，能與進入人體的鉛、砷等重金屬結(jié)
發(fā)布時間：2016-06-06 14:50
入秋有半個月了，沒想到還能發(fā)現(xiàn)夏日的留存?！ ⊥砩铣鋈ド⒉剑谖ⅫS的草叢中，發(fā)現(xiàn)了一個蘑菇?！ ∷菔莸?，小小的，一
發(fā)布時間：2016-06-03 14:14
入秋有半個月了，沒想到還能發(fā)現(xiàn)夏日的留存?！ ⊥砩铣鋈ド⒉?，在微黃的草叢中，發(fā)現(xiàn)了一個蘑菇?！ ∷菔莸模⌒〉?，一
發(fā)布時間：2016-06-03 14:14
聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)提出，21世紀(jì)的健康飲食理念應(yīng)當(dāng)是一葷一素一菇。為什么一葷一素一菇的飲食搭配最符合當(dāng)代人的飲食需求呢
發(fā)布時間：2016-06-02 15:16
又到了蘑菇上市的季節(jié)。每當(dāng)在市場上看到成筐成簍的蘑菇叫賣，總能想到許多有關(guān)蘑菇的經(jīng)歷。 說來我認識蘑菇，還要感謝那
發(fā)布時間：2016-06-01 16:37
木耳也屬于蘑菇。其中可溶性膳食纖維具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的濕潤和腸道的潤滑，避免和緩解便秘?！ √暨x時做
發(fā)布時間：2016-05-31 16:13
今兒忽然想起留給我印象頗深的一些吃食。白菜土豆之類尋常物就不在此贅述了，山雞狍子之類希罕物也無需費墨，單說一說山里的
發(fā)布時間：2016-05-20 11:50
采蘑菇的小姑娘，身上背著個大竹筐，這首歌把我們引入了一個秋高氣爽、成熟而迷人的秋季。 過了立秋，經(jīng)過了幾場秋雨的洗禮，山
發(fā)布時間：2016-04-28 14:35
前一陣子，微信朋友圈流傳一則因食用蘑菇不當(dāng)導(dǎo)致多人中毒身亡的傳言。傳言提醒大家：蘑菇不可以和茄子、小米、大黃米等食物
發(fā)布時間：2016-04-25 18:08
口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤。是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇。 一、維生素D 口蘑中含有大量的維
發(fā)布時間：2016-04-20 11:16
每年12月份，是蘑菇生長的季節(jié)?？吹绞袌錾显谫u雪白的蘑菇，想起我年輕時也種過蘑菇，不禁感慨萬分。 上世紀(jì)80年代末，蘑菇很暢
發(fā)布時間：2016-04-16 14:53
美國人把蘑菇譽為上帝的食物，日本人認為蘑菇位于植物食品的頂峰蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸和多
發(fā)布時間：2016-04-16 14:51
年輕時，他喜歡上篆刻藝術(shù)，登門拜訪一位篆刻大師。說明來意，老先生微笑著對他說：這次我先不教你什么訣竅。你先去后院，挑一
發(fā)布時間：2016-04-15 15:49
