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　　材料：排骨、香菇、口蘑、米醋、姜片、鹽
　　做法：     
　　1、所有材料準備好，排骨和蘑菇洗凈，姜切片；
　　2、鍋內(nèi)坐水燒開，下入蘑菇焯一下，約30秒，不介意草味的可省略這一步；
　　3、把蘑菇撈出，原鍋繼續(xù)放入排骨，焯3分鐘；
　　4、把排骨移入沙鍋中，注入適量水；
　　5、把姜片和米醋放入沙鍋中，大火燒轉(zhuǎn)最小火煲50分鐘；
　　6、最后放入蘑菇，繼續(xù)煲30分鐘（也可以和排骨同時放入沙煲省略這一步）；
　　7、煲好湯后，喝之前調(diào)味即可。