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    紅油牛肝菌

    發(fā)布時(shí)間:2013-09-03

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:
        黑牛肝茵150克,美味牛肝菌100克,小蟹100克,豆苗30克。調(diào)料紅油2大匙,辣醬1/2小匙,醬油1小匙,精鹽1/2小匙,高湯1杯,花椒粒、芝麻各少許,砂糖1/2小匙。
        做法:
        1、牛肝菌去蒂切片;小蟹沖洗干凈入滾水中燙透。
        2、鍋內(nèi)放入紅油燒熱,炒香花椒粒、芝麻、辣醬,下入小蟹、牛肝菌炒至上色,加入高湯與其他調(diào)料燒至入味,出鍋時(shí)撒入豆苗拌炒均勻即可。

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