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蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質(zhì)的特點(diǎn)，其含有的蛋白質(zhì)含量大大超過其他普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。另外，菌類含有多種維生素，鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)...
發(fā)布時(shí)間：2012-01-05 15:28
類也都受到了人們的認(rèn)可，而杏鮑菇也是受追捧的菌類之一，這不僅僅是因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，還因?yàn)樗芴岣呷梭w的免疫力，潤腸道、降血脂，老少皆宜，所以也應(yīng)該...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-26 16:19
雞精 &bsp;&bsp;&bsp; 方法：1、將雞塊、香菇放入內(nèi)鍋中，加入料酒及姜塊、豆瓣，放入少量的鹽、醬油和白糖、八角、大蔥及雞精 &bsp;&bsp;&bsp; 2、在面板上選擇雞的功能鍵 &bsp;&bsp;&bsp; 3、等到美的電壓...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-23 08:56
芝保健至今已超過了四千年的歷史，多年研究證實(shí)，靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽及松弛身心等益處。關(guān)于靈芝的療效，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中將靈芝列為“上上藥”，所謂“上藥”就是最珍貴的藥物，完全沒...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-16 11:30
不只是簡簡單單的多吃肉，填飽肚子，越來越多的人推崇營養(yǎng)均衡的飲食觀念，對(duì)低糖、低脂肪、高蛋白的綠色食品消費(fèi)需求日益旺盛。食用菌作為繼植物性、動(dòng)物性食品之后的第三類食物，因兼?zhèn)湮兜栗r美、營養(yǎng)豐富...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-15 08:55
制作：用溫水將銀耳發(fā)開切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時(shí)食用。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋陰養(yǎng)血，益氣安神的功效。&bsp;&bsp;&bsp; 注重事項(xiàng)：有風(fēng)寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-13 09:54
作：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。&bsp;&bsp;&bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-12-13 09:54
生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰;能補(bǔ)脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-13 09:48
味甘淡，平，歸肺、胃、腎三經(jīng)，功能滋陰潤肺、生津止渴、益氣補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神。&bsp;&bsp;&bsp; 現(xiàn)代研究表明，銀耳中蛋白質(zhì)的質(zhì)量很高，并含有17種以上的氨基酸，其中有7種是人體必需的氨基酸。銀耳中還含有...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-13 09:43
能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。 豐富的纖維素和植物膠質(zhì)還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-07 14:11
營養(yǎng)豐富，被人們稱之為“素中之葷”。黑木耳除含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，還含有鈣、磷、鐵等微量元素及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)成分。其中尤以鐵的含量特別豐富，每100克中含185毫克，比葉類...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-07 13:29
需的氨基酸，包括有利于人體發(fā)育的賴氨酸，以及在幼兒生長期所必須的精氨酸，這兩種氨基酸的含量比其他菌菇類食品更高。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇的工業(yè)化生產(chǎn)&bsp;&bsp;&bsp; 隨著技術(shù)的發(fā)展，如今的農(nóng)作物生...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-07 09:32
當(dāng)?shù)氐木用窀虚L壽族之稱。1980年由日本學(xué)者帶回日本，經(jīng)多年科學(xué)研究顯示，姬松茸比其他任何菇類含有更多的“多糖體（葡聚糖）”，含有特殊的多糖和糖蛋白物質(zhì)結(jié)構(gòu)，可調(diào)節(jié)身體機(jī)能，激發(fā)人體免疫系統(tǒng)，從...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-02 12:00
水發(fā)后加人切片的冬筍及鹽、麻油、醋等一起煮湯。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：有養(yǎng)血和血、健脾利水作用。適用于心肌梗塞后有胸悶、氣短、胃脘悶脹不適的病人。
發(fā)布時(shí)間：2011-11-21 08:52
有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分以及鐵、鈣、磷、胡蘿卜素外，還含有維生素B1、B2和C等。銀耳同黑木耳一樣含有的膠質(zhì)具有清胃，滌腸的作用。銀耳還含有多種氨基酸，維生素和肝糖，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-19 10:06
;&bsp; 調(diào)料：鹽少許、油；&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1．一邊用流動(dòng)水沖，一邊用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干凈；&bsp;&bsp;&bsp; 2．將分辨雌雄的三角部分拉開，用剪刀剪去；&bsp;&bsp;&bsp; 3．雙手...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-12 09:27
進(jìn)疾病的康復(fù)及身體健康，多吃蘑菇有利于牛皮癬的治療，患者可適當(dāng)食用。蘑菇富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。非常適合補(bǔ)充牛皮癬患者多食用，目前場上的蘑菇品種也越來...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-11 11:57
許&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細(xì)絲，枸杞稍稍用清水沖一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2鍋中放適量清水，煮開。&bsp;&bsp;&bsp; 3放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟。&...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-11 09:43
油、生粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香芹去葉切段，木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點(diǎn)色)、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋內(nèi)熱油，...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-10 10:36
性肝損傷如酒精或藥物中毒性肝炎的治療。其免疫調(diào)節(jié)作用也有利于治療病毒性肝炎。靈芝三萜類是其保護(hù)肝臟的重要有效成分。&bsp;&bsp;&bsp; 靈芝雖無明顯的抗肝炎病毒作用，但具有免疫調(diào)節(jié)作用和保肝作用，因...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-09 11:18
壓患者合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于維持血壓的平穩(wěn)，合理的飲食即高纖維素、低鹽及低脂飲食，并盡量多吃新奇水果、蔬菜和谷物。那么高血壓可以吃金針菇嗎？高血壓患者宜吃金針菇。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇是一種高鉀...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-09 10:11
走訪市區(qū)滋補(bǔ)品市場發(fā)現(xiàn)，燕窩不再是商家的主打產(chǎn)品，多數(shù)只放在角落銷售，取而代之的是一些高檔野生菌，有的售價(jià)達(dá)70?80元/克。&bsp;&bsp;&bsp; 高價(jià)野生菌有來頭&bsp;&bsp;&bsp; “這就是經(jīng)常聽說的松露啊...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-09 09:24
作：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。&bsp;&bsp;&bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-11-09 08:57
體。香菇質(zhì)潔味腴，味美可口，營養(yǎng)豐富，是著名的“食中佳品”。著名神話小說《西游記》，屢有提及香菇為佛家、神仙之珍品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇自然寄生于栗、柯、槲等樹上，現(xiàn)多為人工栽培，主要產(chǎn)于南方...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 09:39
&bsp;&bsp; 小米性味甘、閑，微寒?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。中醫(yī)認(rèn)為，小米有清熱解渴、健胃除濕、養(yǎng)胃安神助眠等功效。平時(shí)我們喝的粥都是以大米為主料煮出來...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-05 11:09
、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)?，洗凈，待用?bsp;&bsp;&bsp; 3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 13:41
纖維、維生素B及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，能潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心。能“清補(bǔ)肺陰，滋液，治癆咳”。&bsp;&bsp;&bsp; 銀耳可用于肺熱、肺燥、衄血、咯血、咳嗽痰中帶血等癥?，F(xiàn)代研究表明，銀耳...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 10:52
/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.新鮮香菇去蒂頭；紅蘿卜去皮切片，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用。&bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 11:40
清甜的滋味，不過近年來發(fā)現(xiàn)金針菇有很好的食療功效.&bsp;&bsp;&bsp; 首先金針菇在日本被稱為“益智菇”，因?yàn)樗性S多人體必需的氨基酸成分，其中含有能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫力的賴氨酸，以及在幼兒生長...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:54
維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長。&bsp;&bsp;&bsp; 以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:53
