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康大有好處： 1、食用菌富含優(yōu)質蛋白。蘑菇。木耳。金針菇。草菇等事物中的優(yōu)質蛋白質含有17-18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，含量接近于肉類和蛋類，明顯高于蔬菜和水果。這些蛋白質生理活性高，...
發(fā)布時間：2012-05-18 11:53
，這類化合物雖對腫瘤細胞沒有直接的殺作作用，但能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力。 2、抗菌、抗病毒 冬蟲夏草含有蟲草素，能抑制葡萄球菌、鏈球菌、結核桿菌、肺炎球菌、鼻疽桿菌、...
發(fā)布時間：2012-05-17 10:25
發(fā)布時間：2012-05-02 11:11
；粳米與大棗同煮粥，沸后，加入木耳、冰糖。能滋腎益胃、和血養(yǎng)顏。中老年人體質衰弱、虛勞咳嗽、痰中帶血、肺癆病、陰虛內熱，以及慢性便血、痔瘡出血者均可食用。近來發(fā)現(xiàn)木耳有抗凝血作用，可用于防治心...
發(fā)布時間：2012-04-27 17:38
發(fā)布時間：2012-04-25 12:12
80克），冬菜茸、火腿茸各少許，蔥段2條。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 配 料： 湯汁料：上湯4湯匙，生抽1湯匙，糖1/2茶匙。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 做 法： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時間：2012-04-24 14:30
0g 制作方法：1、雞胸肉洗凈切成細絲，鮮香菇喜好切成片備用。 2、水加入鍋中煮滾，加入燕麥片煮至熟。 3、將雞胸肉絲及香菇片繼續(xù)烹煮至全熟，最后加入胡蘿卜絲及芹菜末，煮熟即可。 4、加...
發(fā)布時間：2012-04-24 11:07
制作方法： 1、金針菇，白蘿卜洗凈。 2、進正股切去尾部不干凈的部分，蘿卜切絲。 3、蘿卜先汆燙1分鐘，再丟入金針菇，一起汆燙，撈起。 4、將金針菇、蘿卜用2碗水小火煮至開。 5、再...
發(fā)布時間：2012-04-23 10:58
發(fā)布時間：2012-04-21 12:06
以及多種氨基酸，有清心安神益脾胃的食效。雞腿菇的材質嫩滑且?guī)в幸环N獨特的菌香味，以其炒制、燜煮和煲湯都是較受歡迎的做法。牛腩的食味香濃、惹人垂涎，尤其是以其燜制的菜式更能體現(xiàn)這一特點。今天推薦...
發(fā)布時間：2012-04-19 16:58
菇的做法 所有材料洗凈切丁，豆瓣醬加水稀釋一下; 燒一鍋水，加點鹽進去，放入杏鮑菇焯熟，大概3分鐘; 炒鍋燒熱后倒入一些植物油，先放胡蘿卜煸炒，再放黃瓜和杏鮑菇炒勻，盛出; 再起鍋，倒...
發(fā)布時間：2012-04-16 17:12
鹽、醋、料酒、蔥花各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒； &bsp;&bsp;&bsp; ②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟； &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2012-04-13 11:53
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。&bsp; 材料:杏鮑菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水...
發(fā)布時間：2012-04-09 11:48
發(fā)布時間：2012-04-05 12:00
纖又富含蛋白質的食物，即可促進腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽足感，有助于減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。其中，最有效的排毒低卡減肥菌類食品：金針菇和白木耳。 金針菇 粗纖維及水...
發(fā)布時間：2012-03-29 17:15
靈芝是中藥材的珍品，現(xiàn)代對靈芝的研究也漸漸深入。下面我們來分析一下靈芝的成分和藥理作用。&bsp;&bsp;&bsp; 一、三萜類化合物：&bsp;&bsp;&bsp; 三萜類化合物是靈芝的主要化學成分之一，靈芝中的很多三萜...
發(fā)布時間：2012-03-20 15:46
功效逐漸得到人們的重視。隨著食用菌的開發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關系越來越受到人們的重視。 科學研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對健康極為有益。眾所周知，兒童的生長發(fā)育離不開充足的營養(yǎng)素。而食用...
發(fā)布時間：2012-03-20 15:35
抑制作用，且具有免疫特性； 平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節(jié)植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有...
發(fā)布時間：2012-03-16 16:35
食品；猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品；猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化...
發(fā)布時間：2012-03-15 15:11
族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發(fā)育和成長，在日本被譽為“益智菇”、“增智菇”。 以現(xiàn)代營養(yǎng)學和醫(yī)學觀點看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合...
發(fā)布時間：2012-03-14 11:49
針菇等相仿。其菌蓋中氨基酸含量為干物質的17%左右，其中8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的45%，較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量為11%左右；其菌柄轉化糖含量高達48%，足...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:35
克，鹽、糖、料酒、胡椒粉各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：五花腩切小塊，放進攪拌機攪碎，然后放進１５克生粉以及適量的鹽、糖、料酒、胡椒粉后拌勻，做成碎肉餡；香菇洗凈、瀝干、往根，倒扣過來呈碗狀，然后...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:31
原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:06
p;&bsp; 調味：&bsp;&bsp;&bsp; 醬油、黃酒、蔥姜、花椒、八角、食鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、將童子雞洗凈后去除氣管、內臟和雞尖后剁成小塊。&bsp;&bsp;&bsp; 2、在鍋中倒入少許底油，...
發(fā)布時間：2012-03-06 09:09
疾病。如果中年男性平時多吃“一菇一帶”，則對心臟和肝臟大有裨益。 &bsp;&bsp;&bsp; “一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑...
發(fā)布時間：2012-02-27 10:59
疾病的侵擾。而且還可以延長女人乳房的堅挺時間，不會因為年齡的原因而過早的軟泄。以下這9類食物，作為女人最好多吃些。 &bsp;&bsp;&bsp; 1.食用菌類 &bsp;&bsp;&bsp; 銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食...
發(fā)布時間：2012-02-14 09:24
匙，鹽、胡椒粉若干。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、將油燒開,放入蒜和香菇,翻炒片刻,金頂側耳，松茸蘑，鹽、胡椒粉；&bsp;&bsp;&bsp; 2、再炒5分鐘左右即可出鍋。&bsp;&bsp;&bsp; 點評：蘑菇營...
發(fā)布時間：2012-02-09 11:51
